Chef de Partie (m/w/d)

Mercure Hotel Frankfurt Eschborn Ost • Other • Eschborn • 3m ago

Mercure Hotel Frankfurt Eschborn Ost

Mittelklasse-Hotel für Geschäftsreisen und Privatreisen

Das 4-Sterne Mercure Hotel Frankfurt Eschborn Ost verfügt über 224 Zimmer mit kostenlosem WLAN und Ausblick auf die Frankfurter Skyline. Der großzügige Tagungsbereich unseres Hauses umfasst elf Räume und eignet sich für Veranstaltungen mit bis zu 220 Teilnehmern.

Direkt an der Frankfurter Stadtgrenze gelegen, zählt Eschborn zur Metropolregion Frankfurt. Die Stadt hat sich in den letzten Jahren zu einem starken Wirtschafts-Standort entwickelt.

Anstellungsart: Vollzeit

Zubereiten und Anrichten von kalten und warmen Speisen für Buffets, Menüs und á la carte
Küchenseitige Vor- und Nachbereitung für Büffets, Lunch- und Bankett-Geschäft, sowie Kaffeepausen
Vorbereitung des Mise-en-Place auf deinem Posten
Bestellung der Ware, Warenannahme und Warenpflege
Durchführung der erforderlichen Vor- und Nachbereitungsmaßnahmen
Einhaltung der Vorschriften von HACCP und aller hygienisch relevanten Gesichtspunkten, sowie Vorschriften zur Arbeitssicherheit in der Küche

Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/ Gastronomie
Berufserfahrung je nach angestrebter Position: Koch / Chef de Partie/ Demi Chef de Partie (m&NoBreak;/&NoBreak;w&NoBreak;/&NoBreak;d) oder Direkteinstieg nach der Ausbildung als Commis de Cuisine
Gute Deutschkenntnisse
Gast- und Serviceorientierung mit dem Auge für das Detail
Strukturierte, eigenständige Arbeitsweise
Zuverlässigkeit und hohe Belastbarkeit sowie Lernbereitschaft

Idealerweise bereits Erfahrungen als Chef de Partie (m&NoBreak;/&NoBreak;w&NoBreak;/&NoBreak;d).

Frische und gesunde Mitarbeiterverpflegung (Frühstück, Mittagessen und Abendessen)
Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
Jährliches Betriebsevent
Urlaubs- und Weihnachtsgeld (nach 1 jähriger Betriebszugehörigkeit)
Kostenfreie Stellung und/oder Reinigung deiner Arbeitsbekleidung
Extra-Freier-Tag am Geburtstag
Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
Staffrate sowie eine Friends & Family Rate auf Übernachtungen und alle Dienstleistungen unserer über 145 HRG-Hotels
Cross Exploration: in einem anderen HR Group-Hotel oder Brand arbeiten können
Grenzenloses Shoppingerlebnis – mit unserem "Corporate Benefits" und "Benefits.me" Programm
Feedbackgespräche mit persönlicher Entwicklungsmöglichkeiten