Bei Meliá sind wir stolz darauf, eine Community von Very Inspiring People zu sein.
Unser Team besteht aus engagierten Fachleuten, die sich dafür einsetzen, alltägliche Erlebnisse in außergewöhnliche Momente zu verwandeln. Ob Sie nun am Anfang Ihrer Karriere stehen oder ein erfahrener Experte sind, jedes Team-Mitglied bringt einzigartige Talente und Perspektiven mit, die zu unserer lebendigen sowie wertvollen Kultur beitragen.
Die Arbeit bei Meliá ist nicht einfach nur ein Job, sondern eine Gelegenheit zur kontinuierlichen persönlichen und beruflichen Entwicklung. Wir glauben an die Förderung von Potenzialen und die Befähigung unserer Mitarbeiter, ihre Zukunft in einem dynamischen und unterstützenden Umfeld zu gestalten. Mit dem Schwerpunkt auf Innovation laden wir Sie ein, gemeinsam mit uns unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen, und sich gleichzeitig auf Ihre eigene Entdeckungsreise und Erfolgsgeschichte zu begeben.
Anstellungsart: Vollzeit
Du liebst die Gastronomie, überzeugst mit Kreativität und Organisationstalent und möchtest gemeinsam mit deinem Team außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse schaffen? Dann werde Teil des INNSiDE by Meliá Düsseldorf Hafen und übernimm die Verantwortung für unsere Küche als Küchenchef (m/w/d).
Das erwartet dich als Küchenchef (m/w/d):
- Leitung und Organisation des gesamten Küchenbereichs
- Verantwortung für die Planung, Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen
- Entwicklung und Optimierung von Speisekarten und kulinarischen Konzepten
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Sicherstellung und Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Warenbestellung, Lagerverwaltung und Kontrolle des Wareneinsatzes
- Planung und Überwachung von Arbeitsabläufen für einen reibungslosen Küchenbetrieb
- Enge Zusammenarbeit mit dem Restaurant-, Service- und Managementteam
- Sicherstellung einer konstant hohen Gästezufriedenheit
- Gehaltsspanne von 41.000 € - 46.000 € Jahresbruttogehalt (je nach Qualifikation)
Wonach suchen wir?
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung
- Leidenschaft für moderne Gastronomie und hochwertige Küche
- Führungserfahrung und Freude an der Förderung von Mitarbeitenden
- Organisationsgeschick, Eigeninitiative und unternehmerisches Denken
- Hoher Qualitätsanspruch und ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein
- Belastbarkeit und eine strukturierte Arbeitsweise auch in stressigen Situationen
- Gute Kenntnisse der Hygienevorschriften und Lebensmittelstandards
- Teamgeist, Kommunikationsstärke und professionelles Auftreten
- Gute Deutsch- und idealerweise Englischkenntnisse
“Die Welt gehört Dir mit Meliá”
Entdecke bei Meliá einen grenzenlosen Weg, auf dem dir unzählige Möglichkeiten zur Weiterentwicklung und persönlichem Wachstum offenstehen. Mach dich bereit für eine Reise, die dich durch verschiedene Länder führt und dich Teil unserer großen globalen Familie werden lässt.
Meliá's way to work!
Du bekommst 30 Urlaubstage im Jahr, damit du dich ausreichend erholen kannst.
Wir übernehmen die Kosten für dein Deutschlandticket, damit du mobil bleibst.
Du erhältst vergünstigte Raten in allen Hotels und Resorts von Meliá Hotels International weltweit, auch für deine Familie und Freunde.
Du profitierst von 30 % Rabatt auf Speisen und Getränke in allen Meliá Hotels weltweit.
Du arbeitest in einem unterstützenden und respektvollen Team, das gemeinsam mit dir wachsen möchte.
Du erhältst eine strukturierte Einarbeitung und Unterstützung, um dir den Einstieg zu erleichtern.
Wir bieten dir interne und externe Schulungen sowie interne Karrierechancen.
Du hast die Möglichkeit, dich beruflich und persönlich weiterzuentwickeln und eigene Ideen einzubringen.
Es gibt kostenlose Heiß- und Kaltgetränke sowie täglich frische, kostenlose Mahlzeiten in unserer Mitarbeitendenkantine.
Wir stellen dir kostenfreie Dienstkleidung und kümmern uns um deren Reinigung – auch für deine private Businesskleidung.
Regelmäßige Teamevents und Partys sorgen für eine gute Stimmung.
Wir organisieren regelmäßig Gesundheitstage und bieten dir Rabatte auf Fitnessstudio-Mitgliedschaften.
Du profitierst von attraktiven Mitarbeiterrabatten auf Kleidung, Mietwagen und vieles mehr bei über 600 Marken.
Über unser „Inspiring Friends“-Programm erhältst du eine Prämie von 1.000 €, wenn du neue Mitarbeitende wirbst.
GIMED1_DE
