Das Restaurant borchardt in Berlin ist eine renommierte gastronomische Institution, die für ihre exzellente Küche und ihren historischen Charme bekannt ist. Das Restaurant befindet sich in einem prächtigen Gebäude aus dem 19. Jahrhundert im Herzen von Berlin-Mitte und ist ein beliebter Treffpunkt für Gäste aus aller Welt sowie prominente Persönlichkeiten.
Das borchardt ist bekannt für seine klassisch-elegante Küche mit einem Schwerpunkt auf traditionellen deutschen Gerichten sowie internationalen Spezialitäten. Das Ambiente des Restaurants ist geprägt von einer zeitlosen Eleganz, die sich sowohl für Geschäftsessen als auch für besondere Anlässe eignet.
Anstellungsart: Vollzeit
- Gästemanagement und Realisierung sämtlicher Aspekte der Bewirtung
- Absprache der Menüplanung und Mitarbeiterkoordination
- Repräsentationsfunktionen intern und extern
- Sicherstellung der Einhaltung der Unternehmensgrundsätze
- Reporting an die Unternehmensführung
- Planung und Durchführung besonderer Veranstaltungen und Aktivitäten
- Einstellen von neuen Mitarbeitern
- Einhaltung der Hygiene nach HACCP Richtlinien
- Dienstplan-und Urlaubsgestaltung
- Du verfügst über eine abgeschlossene Gastronomische Ausbildung sowie Berufserfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition mit kaufmännischen Grundkenntnissen
- Gute Microsoft Office Kenntnisse sowie andere Computer Kenntnisse sind wünschenswert.
- Kenntnisse von Saisonabläufen und Saisonplanung.
- Du schreckst nicht vor Veränderungen zurück und kannst improvisieren
- Du bist belastbar, zuverlässig und verfügst über eine hohe Dienstleistungsbereitschaft
- Flexibilität und eine ausgeprägte "Hands-on"-Mentalität
- Teamfähigkeit und höchstes Qualitätsbewusstsein
- Du besitzt Kommunikations-, Koordinations- und Verhandlungsstärke, sowie Organisationsvermögen
- Ein spannendes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
- Einen verantwortungsvollen Aufgabenbereich
- Teamspirit & ein angenehmes Arbeitsklima
- Sehr gute Vergütung
- Zentrale Lage - im Herzen Berlin
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