Neben 116 Zimmern und Suiten ist das Roomers Frankfurt Central ein Hotspot für kosmopolitische Gäste und Locals. Das Restaurant Burbank vereint panasiatische Küche mit kalifornischem Einfluss – ein Konzept von The Duc Ngo – und lädt mit offenem Patio zum Verweilen ein. Spa und Gym mit Skyline View sowie das Longevity-Konzept von Recover Society setzen neue Wellbeing Maßstäbe. Die Roomers Bar ist exklusiver Treffpunkt für Hotelgäste und fester Bestandteil der Frankfurter Nachtkultur.
Anstellungsart: Vollzeit
Als Sushi Chef arbeitest du an unserer offenen Sushi-Bar und kreierst täglich frische, ästhetische und geschmacklich herausragende Sushi-Kreationen. Du sorgst dafür, dass unsere Gäste ein unvergessliches Geschmackserlebnis bekommen und die Bar jederzeit top präsentiert ist.
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Du bereitest Sushis, Rolls, Nigiri und Sashimi in höchster Qualität zu und präsentierst sie ansprechend.
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Du stellst sicher, dass alle Zutaten frisch, fachgerecht vorbereitet und gelagert werden.
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Du arbeitest eng mit dem Küchen- und Service-Team zusammen, um Abläufe zu optimieren und die Gästezufriedenheit zu maximieren.
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Du übernimmst Verantwortung für Sauberkeit, Hygiene und die Einhaltung der HACCP-Richtlinien an deinem Arbeitsplatz.
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Du bringst kreative Vorschläge ein – von wechselnden Specials bis zu saisonalen Menüs.
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Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder vergleichbare Erfahrung als Sushi Chef / Sushi Koch.
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Du verfügst über fundierte Kenntnisse in Fischkunde, Schnitttechniken und Reiszubereitung.
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Präzision, Sauberkeit und ein Auge fürs Detail sind für dich selbstverständlich.
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Du arbeitest gern im Team, bleibst auch in Stoßzeiten gelassen und serviceorientiert.
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Deutschkenntnisse sind von Vorteil; Englischkenntnisse erleichtern die Kommunikation im internationalen Team.
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Du bist kreativ, offen für Weiterentwicklung und bringst eigene Ideen ein.
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We are dynamic:Arbeite in einem wachsenden, modernen Unternehmen mit vielen Entfaltungsmöglichkeiten. Werde Teil eines diversen Teams aus vielen Nationalitäten. Quereinsteiger:innen sind willkommen!
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We are innovative:Bei uns gibt es eine ideenreiche Unternehmenskultur und genug Freiraum für eigene Konzepte und Menüs.
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We let you grow:Wir bieten Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb der GEKKO GROUP und ein stetig wachsendes Angebot an In-House Schulungen.
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We let you move:Transfermöglichkeiten in Schwesterhotels und verkehrsgünstige Standorte.
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We let you be flexible:Flexible Arbeitszeitmodelle: Vollzeit, Teilzeit oder Minijob – bei vielen F&B-Stellen sogar ohne Teildienst.
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We've got you:Dienstplanwünsche können berücksichtigt werden; geleistete Mehrarbeit wird ausgeglichen.
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Saving the best for last – our perks:
- Mitarbeiter- und Family & Friends-Raten in allen Häusern der GEKKO GROUP
- Vorteile in über 8000 Hotels von Marriott International, Inc.
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- Legendäre Mitarbeiterfeste
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