4* Boutique-Hotel und Restaurant Zur alten Post + minibar - Café & Vinothek in Büsum
Informationen zum Betrieb:
- Traditionshaus: 4* Hotel und Restaurant in Familienbesitz seit 1889
- 100 Restaurantplätze, 42 Barplätze
- 48 Hotelzimmer auf zwei Häuser aufgeteilt
- Fokus auf echte Regionalität & Nachhaltigkeit
- Zukunftsvision: Einzigartiges Boutiquehotel und Restaurant mit Bar am Puls der Zeit, hochqualitatives Produkt für eine ganzheitlich begeisternde Gästeerfahrung in boomendem Touristenort an der Nordsee
Anstellungsart: Vollzeit
Unser erfahrenes und eingespieltes Küchenteam sucht Dich!
Wir haben viel bewegt in den letzten Jahren:
- den Bau eines neuen 4*- Hotelgebäudes mit 34 Zimmern,
- den Einbau einer komplett neuen, hochmodernen Küche in ein denkmalgeschütztes Haus
- die Eröffnung unserer stylishen Bar & Vinothek,
- die Weiterentwicklung unserer Speisekarte
- den Aufbau eines abteilungsübergreifenden, stabilen, super Teams
Nun wollen wir weiter in die Zukunft gehen. Regionalität, Nachhaltigkeit, Qualität und Innovation sollen noch stärker in den Vordergrund rücken.
Wir suchen einen neuen Küchenchef mit frischen Ideen, Lust interessante Konzepte weiterzuentwickeln und diese in einem der traditionsreichsten Häuser an der Nordseeküste umzusetzen.
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung und die gemeinsame Herausforderung!
Andra & Patrick Hansen
- Wir sind ein mitarbeiterorientiertes, überregional bekanntes und seit über 130 Jahren bestehendes Familienunternehmen mit 30 Mitarbeiter*innen, flachen Hierarchien und sehr gutem Teamgefühl und -gefüge
- Ein freundliches, respektvolles, kollegiales Arbeitsumfeld ist uns und unserem Team wichtig
- Faire Bezahlung ist Grundvoraussetzung: wir zahlen übertariflich und auch Sonn- & Feiertagszuschläge!
- Work-Life-Balance bedeutet für uns:
*In einer Woche 5 Tage arbeiten, 2 Tage frei
*Transparenz durch digitale Zeiterfassung
*Gute Organisation: Dienstpläne 2 Wochen im Voraus, somit können private Termine wahrgenommen und Freiwünsche erfüllt werden
*28 Tage Urlaub + Feiertagsabgeltung
*Weihnachtsgeld
*Fester Urlaub über Weihnachten (21.-25.12.) geschlossen
*bis zu 600€ pro Jahr steuerfreie Gutscheine dazuverdienen durch Betriebssport
* Zuschuss zu KiTa oder Kinderbetreuung - Eine komplett neue Küche/ Spülküche/ Lager/Kühlhäuser (Fertigstellung Ostern 2023)
- Ein eingespieltes, verlässliches Team
- Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und den anderen Abteilungsleiter*innen
- Kochen im täglichen à la carte Geschäft für bis zu 200 Gäste pro Tag
- Unterstützung Deines Teams und andersherum
- Wenn Du willst kannst Du Dich bei der konzeptionellen Erstellung und Gestaltung der Speisekarte gemeinsam mit den anderen Teammitgliedern einbringen
- Lust auf Durchführung von Events z.B. „Wine & Dine“, Kitchenparty etc.
- Warenkontrolle bei Anlieferung
- Verantwortung für Sicherheit und Hygiene in der Abteilung
GIMED1_DE
