Das Hotel Telegraphenamt - Ein Treffpunkt für Locals und Globals.
Jeder Besuch ist anders. Jeder Mitarbeitende ist einzigartig. Jeder Gast ist besonders. Jede Geschichte individuell und jeder Ort hat seinen eigenen Kern – seine eigene Seele, seinen eigenen Charakter.
Diversität – vereint an einem Ort. Das Hotel Telegraphenamt liegt direkt an der Museumsinsel, an der Schnittstelle zwischen historischem Berlin und Szene-Viertel. Mit 97 Zimmern mehreren individuellen Restaurant-, Bar- und Cafébetrieben, einem 1.200 qm großen Fitnessstudio und 1.000 qm privater Veranstaltungsfläche entsteht ein Hotspot für Locals und Globals.
Werde Teil des Teams, erfinde die Stadt neu und lebe mit uns was Du liebst.
Anstellungsart: Vollzeit
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Eine abgeschlossene Ausbildung zum Sushi Koch oder als Koch mit zusätzlicher entsprechender Qualifizierung
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Erfahrung in der sachgerechten Zubereitung authentischer japanischer Küche & Kenntnisse über die dazugehörige Kultur
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Die höchstmögliche Gastorientierung erwirkst du durch eine qualitäts- & kostenbewusste Arbeitsweise
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Herausforderungen siehst du als Chance um dich konstant weiterzuentwickeln & deine Erfahrung ermöglicht es dir, deinen Gerichten den letzten Schliff zu verpassen
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Du bist erfahren im Arbeiten im Team, mit einem ausgeprägten Sinn für Eigenverantwortung & eine „Hands-On“-Mentalität
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Du verfügst über fundierte Kenntnisse im Bereich HACCP, inklusive dem Besitz der “Roten Karte”
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Gute Sprachkenntnisse in Deutsch & Englisch, weitere Sprachen sind natürlich immer willkommen
- Vor-& Zubereitung, sowie Anrichten unserer frischen Sushi-Produkten & weiteren Speisen, mit nachhaltigem Ressourceneinsatz
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Sicherstellen des "mise en place" & eines reibungslosen operativen Ablaufs an Deinem Arbeitsplatz
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Kontrolle & Qualitätssicherung der Lebensmittel & Lagerräume auf einwandfreien Zustand
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Kommunikation mit dem Service-& Küchenpersonal über den täglichen Ablauf
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Annahme, Kontrolle & fachgerechte Einlagerung von Lieferungen
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Enge Zusammenarbeit mit dem Sushi Chef & unseren F&B Outlets
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Einhaltung der HACCP-Standards & Sicherstellen der Sauberkeit in der Küche
Neben einer marktgerechten Vergütung und 25 Urlaubstagen erwarten Dich zusätzlich folgende Vorteile im Telegraphenamt:
Bring your Bestie!
Empfehle uns Deine Lieblingskollegen aus der Vergangenheit und erhalte einen Bonus.
Absolut fair!
Deine Arbeitszeiten werden präzise erfasst, sodass unbezahlte Überstunden der Vergangenheit angehören.
Sweet Dreams!
Wir laden Dich ein, sei für eine Nacht unser Gast.
Go for it!
Dein Erfolg ist unser Ziel – nutze unsere internen Weiterbildungsmöglichkeiten.
Stay healthy!
Wir bieten betriebliches Gesundheitsmanagement an.
Work hard - play hard!
Tolle Mitarbeiter Events gehören ebenfalls zu unseren Highlights.
Shop more, pay less!
Mitarbeiter Benefits durch unseren Kooperationspartner „Corporate Benefits“.
Abo for free!
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Good appetite!
Für eine gesunde & ausgewogene Mitarbeiterverpflegung vor Ort ist gesorgt
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