Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.
Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.
Anstellungsart: Vollzeit
- Gastronomische Leitung mit bis zu ca. 35 Mitarbeitenden
- Ansprechpartner für Gäste und Team durch aktive Präsenz sowie Mitarbeit im Tagesgeschäft
- Weiterentwicklung des kulinarischen Konzepts für mehrere Outlets gemäß Saison, Trends und Gästewünschen
- Entwicklung und Umsetzung effizienter Betriebsprozesse, die sowohl die Qualität als auch die Rentabilität maximieren
- Maßgebliche Mitwirkung bei der Prozessoptimierung sowie der strategischen Steuerung
- Qualitätsmanagement und Cost Control
- Mitarbeitermotivation, -Entwicklung und -Förderung
- Verantwortung für Sauberkeit und Hygiene laut HACCP
- Bestellungen sowie Kontrolle der Lieferungen und des Lagerbestandes
- Ein fundierter kulinarischer Hintergrund, gerne mit weiterführenden Fortbildungen oder adäquaten Erfahrungswerten
- Abgeschlossene Ausbildung in der Küche, im Restaurant, in der Hotellerie oder in der Systemgastronomie
- Erfahrungen aus ähnlichen Positionen
- Ein unternehmerisches Mindset und die Bereitschaft, sich flexibel den sich ändernden Anforderungen anzupassen und kreative Lösungen für Herausforderungen zu finden
- Fließende Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse
- Attraktives und leistungsgerechtes Gehaltspaket
- Unbefristeter Arbeitsvertrag bei einem wachsenden Arbeitgeber
- Eine herausfordernde und abwechslungsreiche Tätigkeit
- Die Chance, Betriebsprozesse aktiv mitzugestalten und maßgeblich Einfluss auf das Unternehmen zu nehmen
- Perspektivische Übernahme weiterer Funktionen
- Kostenfreie Nutzung der Freizeiteinrichtungen vor Ort
- Direkter Einstieg nach Absprache
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