Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.
Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.
Anstellungsart: Vollzeit
- Leitung und Organisation der Hotelküche
- Entwicklung und Umsetzung kreativer und saisonaler Speisekonzepte
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei der Zubereitung und Präsentation aller Speisen
- Schulung und Motivation des Küchenteams
- Kostenmanagement und Budgetüberwachung für den Küchenbetrieb
- Zusammenarbeit mit Lieferanten zur Sicherstellung der Produktqualität
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position innerhalb der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Ausgezeichnete Fähigkeiten in der Menüplanung und -gestaltung
- Ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein und Führungsstärke
- Kreativität und Leidenschaft für exzellente Küche
- Strukturierte Arbeitsweise und hohes Maß an Eigeninitiative
- Eine verantwortungsvolle Position in einem exklusiven Ambiente
- Die Möglichkeit, Ihre kreativen Ideen in die Tat umzusetzen
- Ein motiviertes und engagiertes Team
- Überdurchschnittliche Vergütung sowie attraktive Sozialleistungen
- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
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