Du möchtest im Bereich Food Management durchstarten? Beginne Dein duales Studium beim passenden Praxispartner.
Das Hotel Kronelamm befindet sich in Bad Teinach-Zavelstein im Nordschwarzwald und ist ein familiengeführtes Wellness- und Genusshotel in zweiter Generation. Wir bieten unseren Gästen einen großen Wellnessbereich, gemütliche Zimmer mit traumhafter Aussicht sowie drei Restaurants, darunter das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Gourmetrestaurant Berlins Krone. Unsere Philosophie basiert auf herzlicher Gastfreundschaft und höchster Qualität in allen Bereichen, um unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bieten.
Werde auch Du Teil unseres Teams und starte bei uns zum 1. April 2025.
Dein Studium absolvierst Du am virtuellen Campus der IU Internationale Hochschule. Hier wirst Du live und interaktiv über Videokonferenz unterrichtet und hast Zugang zu digitalen Lernmaterialien. Du bist nicht an einen Campus gebunden - so erhältst Du größtmögliche Flexibilität und kannst selbstbestimmt lernen.
Beim Praxispartner - Hotel Kronelamm im Schwarzwald:
- Du musst keine Studiengebühren zahlen – das übernehmen wir von dem Hotel Kronelamm im Schwarzwald für Dich!
- Du erhältst eine attraktive zusätzliche Vergütung von uns
- Du profitierst von Vergünstigungen
- Du arbeitest mit motivierten und kompetenten Kolleg:innen
- Du hast Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Du kannst an unseren Team-Events teilnehmen
Bei der IU :
- Ein staatlich anerkanntes Studium, mit praxisnahen Inhalten und dem Abschluss Bachelor of Arts (B.A.)
- Deine Studienberatung, Study Guides sowie Lehrenden unterstützen Dich jederzeit, und Du lernst in kleinen Gruppen
- Alle Lehrveranstaltungen und auch mündliche Prüfungen finden live und interaktiv über Zoom-Videokonferenzen statt
- Du studierst im festen Klassenverbund und kannst an Events sowie Präsenz-Thementagen teilnehmen
- Du hast die Möglichkeit BAföG zu beantragen
- Du profitierst von attraktiven Rabatten bei UNiDAYS, Spotify, 25hours Hotels und weiteren Partnern der IU
- Du unterstützt unser Küchenteam bei der Zubereitung von Speisen, lernst verschiedene Zubereitungstechniken kennen und entwickelst eigene Rezeptideen
- Du lernst, Menüs zu erstellen, die Kosten zu kalkulieren und die richtigen Zutaten auszuwählen – alles unter Berücksichtigung von saisonalen und regionalen Produkten
- Im Servicebereich unterstützt Du unser Team im à la carte- sowie im Veranstaltungsservice, wobei Du den direkten Gästekontakt erlebst und professionelle Serviertechniken lernst
- Du planst und betreust Events und Tagungen, von der Menüauswahl bis zur Umsetzung am Veranstaltungstag
- Du überwachst und kontrollierst die Einhaltung unserer hohen Qualitäts- und Hygienestandards in der Küche und im Service
- Du erarbeitest mit uns kreative Vermarktungsstrategien für unsere gastronomischen Angebote und setzt sie um
- Du unterstützt bei der Einführung neuer kulinarischer Angebote, die zum Konzept unseres Hauses passen
- Starte Dein Studium an der IU mit (Fach-)Abitur, einem qualifizierten Berufsabschluss oder als staatl. gepr. Techniker:in/Betriebswirt:in
- Du kannst Deutsch-Kenntnisse gemäß Sprachniveau B2 nachweisen
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder einer ähnlichen Dienstleistungsbranche und bringst viel Leidenschaft für die Hotellerie und den direkten Gästekontakt mit
- Du hast eine ausgeprägte Hands-on Mentalität, bist kommunikativ, serviceorientiert und arbeitest gerne im Team
- Organisationstalent und ein gutes Zeitmanagement zählen zu Deinen Stärken
- Du kannst flexibel auf unterschiedliche Aufgaben reagieren und behältst auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf
- Gute Computerkenntnisse und der Umgang mit MS-Office sind für Dich selbstverständlich
Karriereaussichten:
Es erwarten Dich vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten, zum Beispiel in den Bereichen Veranstaltungsmanagement, Marketing oder Hotelmanagement
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