Im A uftrag unseres Kunden, einer Service-GmbH im Gesundheitswesen, suchen wir eine
Leitung Verpflegung (m/w/d)
Sie verantworten die operative und strategische Steuerung der Verpflegung an derzeit vier Gesundheitseinrichtungen mit rund 2.000 BKT (Tendenz steigend) sowie der Mitarbeitendengastronomie mit etwa ca. 800 Essen täglich.
Gemeinsam mit Ihrem Team stellen Sie eine zuverlässige, qualitativ hochwertige Versorgung von PatientInnen und Mitarbeitenden sicher. Sie schaffen stabile Strukturen, optimieren Prozesse und entwickeln die Produktionsverfahren (Cook & Chill, Cook & Serve) kontinuierlich mit Fokus auf Effizienz, Wirtschaftlichkeit und Qualität weiter.
Darüber hinaus gestalten Sie die strategische Ausrichtung der Gastronomie aktiv mit: Sie entwickeln zukunftsfähige Versorgungskonzepte, standardisieren standortübergreifende Abläufe und treiben die Weiterentwicklung der gesamten Versorgungsstruktur voran. Strategische Projekte wie Interimsversorgungen oder Neubauvorhaben steuern Sie souverän von der Planung bis zur Umsetzung. Gleichzeitig fördern Sie die Digitalisierung, etablieren moderne Steuerungsinstrumente und setzen Impulse für eine leistungsfähige und nachhaltige Gastronomieorganisation.
Sie sind eine erfahrene gastronomische Führungspersönlichkeit mit ausgeprägter operativer Stärke und hohem Gestaltungswillen.
Sie haben Großküchen erfolgreich geführt und steuern gastronomische Produktionsprozesse, Kennzahlen sowie HACCP-Standards souverän. Warenwirtschafts- und digitale Systeme setzen Sie routiniert ein. Sie bringen Struktur in komplexe operative Abläufe und sichern die verlässliche Versorgung im Tagesgeschäft.
Gleichzeitig verstehen Sie sich als Treiber von Veränderung: Sie hinterfragen bestehende Strukturen, stoßen aktiv Change-Prozesse an und entwickeln die Organisation kontinuierlich weiter. Dabei verbinden Sie klare Führung, pragmatische Umsetzung und Freude an der Weiterentwicklung moderner Gastronomiekonzepte.
Wenn Sie in der Gemeinschaftsgastronomie, im Catering oder der Hotellerie tätig sind, bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Teil unseres exklusiven Talentpools zu werden. Durch unser starkes Netzwerk verbinden wir Sie gezielt mit Unternehmen, die Ihre Erfahrung und Ihr Können schätzen.
Wir öffnen Ihnen Türen zu Positionen, in denen Sie etwas bewegen können, zum Beispiel als Küchen- und Betriebsleitung, in Veranstaltungs- und Gastronomiemanagement oder in Führungspositionen wie Key Account- und Vertriebsleitung oder Geschäftsführung. Dabei arbeiten wir partnerschaftlich und auf Augenhöhe, um die Position zu finden, die zu Ihnen passt.
Unser Ziel ist es, nachhaltige Verbindungen zu schaffen, die sowohl Ihre Karriere als auch den Erfolg unserer Mandanten langfristig fördern. Gehen Sie den nächsten Schritt – wir begleiten Sie dabei.
Ihr Wunsch nach Veränderung ist bei uns in besten Händen, diskret und DSGVO-konform. Wir nehmen Vertraulichkeit ernst und stellen sicher, dass Ihre Informationen streng geschützt bleiben.
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