Demi Chef de Cuisine Catering im Landhaus Walter (m/w/d)
Bist Du bereit, unsere Gäste mit kulinarischen Meisterwerken zu begeistern & unserem Küchenteam mit gutem Beispiel voranzugehen? Du hast eine Leidenschaft für erstklassige Küche, ein Auge fürs Detail und liebst es, Verantwortung zu übernehmen? Wir bieten Dir die perfekte Plattform, um Deine Leidenschaft fürs Kochen und Deine Kreativität voll auszuleben! Dann bist genau Du unser/e neue/r Bereichsleitung im Catering!
Tauchen Sie ein in die Welt des Landhauses Walter – dort, wo moderne Eleganz auf rustikalen Landhaus-Chic trifft, mitten im Herzen der grünen Oase Hamburgs, dem weltbekannten Stadtpark.
Wir stehen für die perfekte Symbiose aus gehobener Landhausküche und innovativen kulinarischen Einflüssen. In Hamburg verwurzelt, kombinieren wir lokale und regionale Küche mit den besten Trends aus aller Welt. Unsere Leidenschaft gilt der Vielfalt und Qualität – mit dem Ziel, unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bereiten. Dabei legen wir besonderen Wert auf Nachhaltigkeit, Saisonalität und Regionalität.
Unsere Philosophie basiert auf den zeitgemäßen Werten der Nachhaltigkeit, Fairness und Transparenz. Du hast Lust, diese Werte mitzugestalten und weiterzuentwickeln? In den besten und spannendsten Locations der Stadt zu arbeiten? Dann lass uns miteinander sprechen!
Deine Aufgaben – Mehr als nur Kochen!
Als Demi Chef de Cuisine bist du ein wichtiges Bindeglied in der Küche und unterstützt den Küchenchef und die Chef de Parties in allen Bereichen.
- Unterstützung bei der Leitung eines Küchenpostens und eigenständige Verantwortung für bestimmte Aufgaben
- Zubereitung und kreative Mitgestaltung unserer saisonalen Speisekarte
- Kontrolle der Qualität und Präsentation der Speisen
- Unterstützung bei der Organisation von Arbeitsabläufen und der Einhaltung von Hygienevorschriften
- Anleitung und Unterstützung der Commis de Cuisine und Auszubildenden
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam für einen reibungslosen Ablauf
Das bringst du mit – Du passt perfekt zu uns, wenn…
- du eine abgeschlossene Kochausbildung hast und bereits erste Erfahrung als Commis oder Demi Chef gesammelt hast.
- du hochwertige Zutaten und moderne Kochtechniken liebst.
- du Verantwortung übernehmen und dein Können unter Beweis stellen möchtest.
- du strukturiert arbeitest und auch in stressigen Situationen den Überblick behältst.
- du ein Teamplayer bist und Freude daran hast, Wissen weiterzugeben.
- Ein kreatives Arbeitsumfeld – Arbeite mit hochwertigen Zutaten in einer modernen Küche.
- Aufstiegsmöglichkeiten & Entwicklung – Wir unterstützen dich auf deinem Karriereweg.
- Top-Team & wertvolle Erfahrungen – Lerne von erfahrenen Köchen und bringe deine Ideen mit ein.
- Faire Bezahlung & attraktive Extras – 50 % Zuschuss zum HVV und weitere Benefits.
- Geregelte Arbeitszeiten & eine 5-Tage-Woche – Für eine gute Work-Life-Balance.
- Die Chance, von Anfang an dabei zu sein – Sei Teil einer spannenden Neueröffnung und präge unsere Küche mit!
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