Die Marien Service GmbH ist Teil der traditionsreichen Marien-Gruppe und tief in Berlin und Brandenburg verwurzelt. Wir kombinieren Stabilität mit Innovationsgeist – und schaffen ein Umfeld, in dem Ideen gehört werden und Sie aktiv die Zukunft mitgestalten können.
- Herstellung und Zubereitung der Speisen der kalten Küche
- Herstellen und Zubereitung für die Frühstücks-, Mittags- und Abendversorgung
- Herstellen und Zubereitung von Salaten und Nachspeisen
- Erstellen des Küchendienstplanes
- Tägliche Kontrolle der Lagerräume, der Kühlhäuser und der Kühlfächer in der Küche auf Sauberkeit und Ordnung
- Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens
- Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
- Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren
- Gewährleistung von Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards in der Küche, Kühlraum und Lagerräumen
- Einhaltung und Dokumentation nach den HACCP-Richtlinien
- Abgeschlossene Berufsausbildung nach BBiG als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Hotellerie/Gastronomie
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Organisationstalent
- Freundliches, dienstleistungsorientiertes Auftreten gegenüber Bewohnerinnen und Bewohnern, Gästen und Mitarbeitenden
- Sicherheit: Unbefristete Festanstellung in einem stabilen Umfeld in einem netten Team
- Fairness: Leistungsgerechte Vergütung, inklusive Sonn-und Feiertagszuschlägen, Lohnzuwendung an Weihnachten bis zu 100% möglich
- Entwicklung: Möglichkeiten zu fachbezogenen Weiterbildungen
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