Der Nehrener Hof ist Teil einer familien- und inhabergeführten Hotelgruppe mit insgesamt vier Hotels und einem Team von etwa 150 bis 200 Mitarbeitern. Die langjährige Erfahrung in der Gastronomie in Verbindung mit funktionierenden Konzepten und Betriebsabläufen sorgt für eine stabile wirtschaftliche Lage und macht die Hotelgruppe zu einem attraktiven und zuverlässigen Arbeitgeber.

Durch die räumliche Nähe der Hotels zueinander und dem konstanten Wachstum ergeben sich viele Entwicklungs- und Karrierechancen innerhalb der Hotelgruppe. Auch Quereinsteigern eröffnet sich die Möglichkeit, einen Fuß in das Unternehmen zu setzen und später verantwortungsvolle Positionen einzunehmen.

Es wird höchsten Wert auf einen reibungslosen Ablauf, Zuverlässigkeit sowie einen kollegialen und respektvollen Umgang miteinander gelegt. Denn nur so sind die Hotels dazu in der Lage, den Gästen einen bestmöglichen Aufenthalt bieten zu können, was das wichtigste Unternehmensziel ist

Anstellungsart: Vollzeit

Zubereitung hochwertiger Speisen für unser À-la-carte-Geschäft, Veranstaltungen und den Biergarten
Planung, Vorbereitung und Organisation des täglichen Küchenablaufs
Entwicklung neuer Gerichte und saisonaler Speisekreationen inklusive Dokumentation
Sicherstellung und Kontrolle aller Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards nach HACCP
Wirtschaftlicher und nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln und Waren
Verantwortung für die fachgerechte Lagerung und Kennzeichnung von Lebensmitteln
Anleitung, Unterstützung und Motivation des Küchenteams im täglichen Ablauf
Enge Zusammenarbeit mit Service und Direktion für einen reibungslosen Betriebsablauf
Überwachung und Optimierung von Arbeitszeiten sowie internen Abläufen
Pflege, Reinigung und ordnungsgemäße Handhabung von Arbeitsplatz und Küchengeräten

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung
Zusatzqualifikationen wie Küchenmeister, Ausbilderschein oder vergleichbare Weiterbildungen sind von Vorteil
Fundierte Kenntnisse in der regionalen, saisonalen und internationalen Küche
Erfahrung im À-la-carte-Bereich sowie mit schwäbischen Gerichten
Sicherer Umgang mit Hygienevorschriften und Qualitätsstandards
Teamfähigkeit, Belastbarkeit und ein hohes Verantwortungsbewusstsein
Kreativität sowie Leidenschaft für gutes Essen und frische Produkte
Selbstständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise
Flexibilität und Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten
Organisationstalent und wirtschaftliches Denken
Gepflegtes Auftreten und freundlicher Umgang mit Gästen und Kollegen
Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Überdurchschnittliche und leistungsgerechte Vergütung je nach Erfahrung und Qualifikation
Transparente und faire Zeiterfassung mit vollständiger Dokumentation aller Überstunden
Ganzjährige Festanstellung mit planbaren Arbeitszeiten und langfristiger Perspektive
30 Urlaubstage ab dem 3. Beschäftigungsjahr
Wertschätzendes, familiäres Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien
Kollegiales und motiviertes Team mit angenehmer Arbeitsatmosphäre
Sicherer Arbeitsplatz in wirtschaftlich stabilem Unternehmen
Modern ausgestattete Küche mit zuverlässiger Technik
Intranet für eine moderne und einfache interne Kommunikation
Gute Verkehrsanbindung und kostenlose Parkplätze
Kostenloses Mitarbeiteressen während der Schicht
Kostenfreie Getränke sowie 50 % Mitarbeiterrabatt auf Speisen und Getränke
Monatlicher steuerfreier Sachbezug in Höhe von 50 €
Corporate Benefits mit attraktiven Rabatten bei bekannten Marken
Personalzimmer bei Bedarf verfügbar

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Hotel und Restaurant Nehrener Hof Inhaber Werner Jung jobs

Chefkoch (m/w/d) in Vollzeit in 3 Sterne Hotel mit Biergarten nahe Tübingen

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