Unternehmensbeschreibung

Unsere Produktionsabteilung ist stolz darauf, erstklassige Luxus-Flugzeugverpflegung anzubieten, die sowohl elegant als auch hochwertig ist. Unser Team widmet sich der Gestaltung eines einmaligen Erlebnisses, das selbst die anspruchsvollsten Passagiere anspricht. Wir legen Wert auf außergewöhnliche Qualität, erstklassigen Service und eine exquisite Auswahl an Menüoptionen, die garantiert beeindrucken werden.

Stellenbeschreibung
Disziplinarische & fachliche Führung von operativen Abteilungen im Bereich der Airline Catering Küche München
Erster Ansprechpartner für alle operativen Abteilungs- und Schichtleiter, Schwerpunkt Küche und Produktion
Umfassende Mitarbeiterverantwortung, Mitarbeiterführung, Mitarbeitermotivation
Management logistischer Prozesse innerhalb der vollständigen Küchenunit
Bindeglied zwischen der Produktion und der Logistik
Überwachung von Qualität und Quantität der produzierten Waren
Weisungsbefugt gegenüber den Abteilungsleitern in der Küche
Ansprechpartner für das Qualitätsmanagement und das Controlling
Entwicklung, Überwachung und Einhaltung von Leistungsindikatoren und Produktivitätskennzahlen z.B.: Wareneinsatz
Erarbeiten von Konzepten zur Produktivitätssteigerung und Kostenreduktion
Vorbereitung und Durchführung von internen und externen Audits
ggf. Reisetätigkeit zu unseren nationalen und internationalen Standorten

Qualifikationen
abgeschlossenen Ausbildung in der Küche und/ oder mehrjährige Erfahrung in Großküchen / Kantinen / Produktionsküchen bzw. gastronomischen Großbetrieben
gerne als Küchenchef / Küchenleiter oder Produktionsleiter
Strukturierte, engagierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse
Mehrjährige Erfahrung in Führungspositionen, Teamfähigkeit & Durchsetzungsvermögen
Unternehmerisch denkende und handelnde Persönlichkeit mit Hands-on Mentalität
Organisationtalent und hervorragende zwischenmenschliche Fähigkeiten, Belastbarkeit, Flexibilität und interkulturelle Kompetenz
Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Sicherer Umgang in MS Office und Neugier auf Airline-spezifische IT-Systeme
Führerschein Klasse B
Zusätzliche Informationen

Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Bespiel:

Ein Gehalt, das Ihren Fachkenntnissen entspricht
Mitarbeiterrabatte in verschiedenen Geschäften
Kostenlose kulinarische Verpflegung
Maßgeschneiderte Mobilitätszuschüsse
Firmenevents - sportlich & gesellschaftlich
Maßgeschneiderte Mobilitätszuschüsse
Weihnachts- und Urlaubsgeld ab dem 2. Jahr Betriebszugehörigkeit
Moderne Freizeitgestaltung - Ihre Work-Life-Balance liegt uns am Herzen
Kooperation mit Urban Sports Club
Jobrad Leasing
Ein Unternehmen, in dem Sie wirklich etwas bewirken können - wir haben keine Angst vor neuen Ideen!
Echte berufliche Entwicklungsmöglichkeiten, sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene
Die Möglichkeit, mit einem der innovativsten Akteure auf dem globalen Luxusmarkt für Gourmet Entertainment zusammenzuarbeiten und diesen zu vertreten

Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.

#doco.lead

DO & CO Airline Catering jobs

Produktionsleiter (m/w/d) Airline Catering