Das Best Western Hotel Prisma ist ein familiär geführtes *** Hotel mit 93 Zimmern direkt im Herzen Schleswig-Holsteins. Als eines der führenden Tagungshotels ist es weit über die Landesgrenze hin bekannt, aber durch die Nähe zur Nord- und Ostsee und den Naherholungsgebieten finden verstärkt immer mehr Feriengäste Ihren Weg nach Neumünster ins PRISMA. In unserem Restaurant und eigenem Hotelgarten können bis zu 150 Gäste bewirtet werden. Unsere 7 Tagungsräume bieten Kapazitäten bis zu 140 Personen.

Anstellungsart: Vollzeit

· Vertretung des Küchenchefs

· Umsetzung und Einführung neuer Gerichte

· Herstellung Gerichte

· Speisen garnieren und präsentieren

· Erstellung von Menükarten

· Kontrolle der Warenlagerung

· Selbstständiges Arbeiten

· Dienstplangestaltung und Arbeitszeitkontrolle in Abwesenheit des Küchenchefs

· Einarbeiten, Anleiten sowie Führen der Mitarbeiter und Auszubildenen

· Mitwirken bei der Speisekartenerstellung

· Warenbestellung der Lebensmittel

· Einhaltung der Hygienestandards

· Teilnahme an wöchentlichen Meetings

· Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie

· Erfahrungen in der Küche

· Spaß am Kochen

· Sorgfältiges sowie wirtschaftliches Umgehen mit Lebensmitteln

· Kenntnisse über die erforderten Hygienebedingungen

· Sichere Bedienung der Küchengeräte

· Gast- und Serviceorientierung

· Eigenständiges, organisiertes Arbeiten

· Einbringen von eigenen Ideen

· Flexibilität und Teamfähigkeit

· Engagement und Eigeninitiative

· Sozialleistungen – wie für Sie gemacht!

· übertarifliche Entlohnung inkl. Urlaub - und Weihnachtsgeld

· tägliches Personalessen

· Freiraum für eigene Ideen

· Wertschätzendes und angenehmes Arbeitsumfeld

· Zugehörigkeit in einer weltbekannten Hotelkette mit Mitarbeiterbenefits

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Best Western Hotel Prisma jobs

Souschef (m/w/d)