Das Restaurant Hackescher Hof befindet sich im Entree der Hackeschen Höfe, einem starken touristischen Anziehungspunkt neben der Museumsinsel in Berlin Mitte. Unser Restaurant ist ganztägig geöffnet und hat 170 Innenplätze, sowie 60 Terrassenplätze im Sommer.

Anstellungsart: Vollzeit

Mitverantwortlich für die Führung des Küchen- und Stewardingteams und alle damit verbundenen administrativen und operativen Aufgaben
Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
Permanente Sicherstellung und Verbesserung des Qualitätsanspruches und Arbeitsabläufe
Mithilfe bei Kalkulation und Rezeptierung
Durchführung von Inventuren
Weiterentwicklung des Küchen- und Stewardingsteams
Unterstützung einer guten und kollegialen Zusammenarbeit in der eigenen Abteilung sowie mit anderen Abteilungen des Hauses
Kurze Entscheidungswege
Mithilfe bei der Personalplanung und Urlaubsplanung
Teilnahme an Vorstellungsgesprächen
Teilnahme an internen Meetings

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen
Leidenschat für den Beruf, die Sie an Ihr Team weitergeben
Wirtschaftliches Denken und Handeln
Strukturiertes und selbstständiges Arbeiten
Qualität- und Verantwortungsbewusstsein
Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
Kompetenzen bezüglich HACCP, Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit
Hohes Maß an Einsatzbereitschaft und Interesse an einer langfristig ausgerichteten Perspektive im Unternehmen
Deutsch- und Englischkenntnisse

Gutes Betriebsklima
Einen sicheren Arbeitsplatz in unsicheren Zeiten
Eine speziell auf Deine Qualifikation "gemeinsam" abgestimmte Einarbeitung
Geregelte Arbeits- und Urlaubszeiten / 40 Stunden Woche
jede Überstunde wir bezahlt
Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Küchenteam
Eine familiäre Atmosphäre in einem herzlichen Team
Einen sicheren Arbeitsplatz in unsicheren Zeiten / Unbefristete Vollzeitbeschäftigung
Trinkgeld
Bitte senden Sie uns Ihre Bewerbung vorzugsweise per Email an

Hackescher Hof jobs

Junior Souschef (m/w/d)