K&P ist eines der führenden Unternehmen für Beratung, Großküchenplanung und Innenarchitektur in Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und Hotellerie mit Sitz im Herzen von Düsseldorf. Mit unserer 35-jährigen Branchenerfahrung und unserem ständigen Drang nach Trends und Innovationen unterstützen wir Betreiber von Betriebsgastronomien, Stadien, Restaurants, Hotels, Krankenhäusern, Alten- und Pflegeheimen und Schulen erfolgreiche Gastronomiekonzepte zu entwickeln und zu verwirklichen.
Anstellungsart: Vollzeit
Ihre Aufgaben:
Als Betriebsleiter (m/w/d) übernehmen Sie die komplette Verantwortung für den Aufbau und Betrieb eines modernen und neugebauten Mitarbeiterrestaurants mit täglich rund 100 Essen. Sie haben die einmalige Chance, ein innovatives Gastronomiekonzept und ein kreatives Speisenangebot von Grund auf zu entwickeln – frisch, regional und nachhaltig. Gemeinsam mit Ihrem Team setzen Sie kulinarische Ideen um, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch die Gesundheit Ihrer Gäste fördern. Neben der operativen Küchenarbeit verantworten Sie Einkauf und Lagerhaltung mit einem klaren Fokus auf Effizienz und Qualität. Sie stellen sicher, dass Hygiene-, Sicherheits- und Servicestandards eingehalten werden und gestalten das Restaurant zu einem Ort, an dem sich Mitarbeitende gerne treffen und wohlfühlen.
Ihr Profil:
Sie sind ausgebildeter Koch (m/w/d) mit kreativer Leidenschaft für frische, gesunde Küche und bringen fundiertes Fachwissen sowie Berufserfahrung mit – idealerweise in der Betriebsgastronomie oder einer ähnlichen Position. Erste Führungserfahrung rundet Ihr Profil ab. Ihre Arbeitsweise ist selbstständig, strukturiert und geprägt von höchstem Qualitätsbewusstsein. Sie kennen sich mit HACCP-Richtlinien aus und gehen sicher im Umgang mit Lebensmitteln um. Als teamfähige und kommunikationsstarke Persönlichkeit motivieren Sie Ihr Umfeld und schaffen eine inspirierende Arbeitsatmosphäre. Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift ermöglichen Ihnen eine klare, präzise Kommunikation.
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