Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.
Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.
Anstellungsart: Vollzeit
- Leitung der F&B Abteilung mit mehreren Outlets - operativ sowie administrativ
- Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen des Hotels, um ein nahtloses Gästeerlebnis zu gewährleisten
- Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs im F&B Bereich, sowie die erfolgreiche Repräsentation des Hauses
- Ausarbeitung und Überwachung des gesamten gastronomischen Budgets
- Personaleinsatzplanung
- Lieferantenverhandlungen in Kooperation mit dem Einkauf
- Führung, Motivation und Schulung von Mitarbeitern und Betreuung von Auszubildenden
- Überwachung der Einhaltung von Hygienevorschriften und Unternehmensstandards
- Reporting an die Direktion
- Abgeschlossene Berufsausbildung oder Studium in der Hotellerie oder Gastronomie
- Umfangreiche Erfahrungen im F&B-Management und ein solider operativer Hintergrund
- Ausgeprägte Führungsqualitäten und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu inspirieren
- Fähigkeit, innovative Ideen und Konzepte zu entwickeln und umzusetzen
- Hervorragende Fähigkeiten im Bereich der zwischenmenschlichen Kommunikation
- Flexibilität, Belastbarkeit, Diskretion und Loyalität
- Hervorragende organisatorische Fähigkeiten
- Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse
- Unbefristeter Arbeitsvertrag mit einem attraktiven Gehaltspaket
- Eine herausfordernde und abwechslungsreiche Tätigkeit
- Möglichkeit zur kreativen Gestaltung des gastronomischen Angebots
- Flache Hierarchien, kurze Kommunikationswege
- Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
- Mitarbeiterunterkünfte vor Ort
- Direkter Einstieg nach Absprache
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