Stellvertretender Küchenchef (m/w/d)

Restaurant zum Tavernwirt • Other • Aichach • 6d ago

Für unser Küchenteam suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen Stellvertretenden Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit.

Über das Unternehmen:

Das Restaurant Zum Tavernwirt befindet sich in Aichach im Ort Sulzbach. Unsere Philosophie lautet:

Kulinarische Köstlichkeiten aus der Heimat & der Welt

Michael kocht mit seinem Team stets mit frischen und natürlichen Zutaten. Am liebsten ohne viel Schnickschnack, dafür aber innovativ und hochwertig. Seine Heimatverbundenheit äußert sich in regionalem und saisonalem Essen. Durch seine frühere Arbeit als Koch in verschiedenen Häusern gibt es jedoch ebenso auch Köstlichkeiten aus aller Welt.

Diese Mischung macht das Restaurant zu einem Treffpunkt für alle Freunde der bayrischen als auch internationalen Küche. Mit rund 80 Sitzplätzen im Innenbereich und einem idyllischen Biergarten mit 140 Sitzplätzen wird hier ein stimmiges, gemütliches und traditionelles Ambiente geboten.

Anstellungsart: Vollzeit

Stellvertretende Leitung des Küchenteams für unser Restaurant
Qualitätsorientiertes Kochen unter Einsatz und Verarbeitung regionaler Produkte
Beachtung der betrieblichen und gesetzlichen Hygienerichtlinien (HACCP)
Mitgestaltung der Speisekarten und Menüplanung – auch für Gruppen- und Sonderveranstaltungen
Organisation der Arbeitsabläufe
Qualitätssicherung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
- idealerweise als Führungskraft
Liebe zum Beruf und ein hohes Maß an Kreativität
Kalkulationssicherheit und betriebswirtschaftliche Kenntnisse
Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
Sie sorgen für einen starken Zusammenhalt als Team und eine offene Kommunikation sowie klare Strukturen gehören zu Ihren Fähigkeiten
- so erschaffen wir gemeinsam positive Erfolgsmomente als Team