Beschreibung der Region
Das Höllensteinhaus thront beeindruckend über dem Höllensteinsee und ist der ideale Ausgangspunkt für Natur- und Outdoor-Enthusiasten. Die Region zeichnet sich durch ihre umfangreichen Wander- und Radwege aus. Ein besonderes Highlight ist das Naturschutzgebiet rund um den Höllensteinstausee, auch bekannt als „Bayerisch Kanada“, das traumhafte Landschaften und vielfältige Wassersportmöglichkeiten bereitstellt. Die positive Entwicklung im Tourismus zeigt sich in den beeindruckenden Übernachtungszahlen: Im Jahr 2023 verzeichnete Viechtach rund 32.300 Übernachtungen, ein Anstieg von 18,7% im Vergleich zum Vorjahr. Diese dynamische Wachstumsperspektive bietet eine spannende Gelegenheit für die Gastronomie.
Beschreibung Restaurant
DAS HÖLLENSTEINHAUS – Kulinarik & Naturrefugium
Das neu erbaute Restaurant vereint moderne Eleganz mit technischer Raffinesse auf höchstem Niveau. Die Architektur beeindruckt mit klaren Linien und großen Glasfronten, die das Innere in Tageslicht tauchen und eine offene, einladende Atmosphäre schaffen. Im Inneren erwartet die Gäste eine stilvolle, hochwertige Einrichtung, die Tradition und zeitgenössisches Design harmonisch miteinander verbindet. Das Restaurant bietet Platz für bis zu 75 Sitzplätze und schafft so eine exklusive und dennoch gemütliche Umgebung für seine Besucher. Ein besonderes Highlight ist die Panorama-Terrasse mit bis zu 120 Sitzplätzen, die einen atemberaubenden Blick auf den Höllensteinstausee und die umliegende, unberührte Natur bietet. Das Restaurant ist mit modernster Technik ausgestattet: Intelligente Licht- und Soundsysteme schaffen die perfekte Atmosphäre, während innovative Belüftungssysteme für ein angenehmes Raumklima sorgen. Auch in der Küche setzt man auf nachhaltige, hochmoderne Lösungen, um höchste kulinarische Ansprüche zu erfüllen.
Angebot KOCH (m/w/d) - Vollzeit:
Für unser außergewöhnliches Gastronomieprojekt suchen wir eine engagierte Persönlichkeit für die Position des Kochs/der Köchin. In dieser wichtigen Rolle arbeiten Sie mit Leidenschaft für die Gastronomie, setzen kulinarische Akzente und tragen mit handwerklichem Geschick dazu bei, unsere Gäste zu begeistern. Sie sind verantwortlich für die Zubereitung hochwertiger Speisen und die Unterstützung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche.
Anstellungsart: Vollzeit
- Zubereitung von Speisen: Herstellung und Anrichten hochwertiger Gerichte mit Fokus auf regionale und frische Produkte
- Kreative Mitgestaltung: Unterstützung bei der Entwicklung von Menüs und Speisekarten
- Qualitäts- und Hygienestandards: Sicherstellung und Kontrolle der Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP)
- Teamarbeit: Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und Unterstützung bei der Organisation des Küchenalltags
- Wareneinkauf und -lagerung: Mithilfe bei der Warenbeschaffung und der optimalen Lagerhaltung zur Sicherstellung der Produktqualität
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Leidenschaft für die Gastronomie und ein hohes Qualitätsbewusstsein
- Idealerweise Erfahrung in einem gehobenen gastronomischen Umfeld
- Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit
- Interesse an innovativen Küchentechniken und modernen Lösungen
- Ein modernes Arbeitsumfeld mit neuester Küchentechnik
- Ein motiviertes und freundliches Team
- Raum für Kreativität und die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen
- Eine attraktive Vergütung und planbare Arbeitszeiten dank einer 4-Tage-Woche mit festen Öffnungszeiten
- Unterstützung bei der beruflichen Weiterentwicklung durch Schulungen und Weiterbildungen
- Hilfe bei der Wohnungssuche
GIMED1_DE
