Stilvoll gestaltet nach den Elementen Bad Rappenaus empfängt die Saline 1822 Business, Urlaubs- und Wellnessgäste in 126 gemütlichen Zimmern mit einem herzlichen Willkommen!
Unser Haus verfügt über 9 Tagungsräume, das Restaurant SALZWERK mit Bar und einen Bademantelgang in das Sole- und Saunaparadies RappSoDie.
Anstellungsart: Vollzeit
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch und Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Erste Erfahrungen in der gehobenen Hotellerie bzw.Gastronomie sind von Vorteil
- Ein hohes Maß an Kreativität, Eigeninitiative, Flexibilität und Engagement
- Teamplayer
- Zielorientiertes und strukturiertes Arbeiten
- Hohes Qualitätsbewusstsein und fundierte Kenntnisse im Bereich HACCP
- Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit
- Gute Sprachkenntnisse in Deutsch
- Saubere und gepflegte Erscheinung
- Verantwortlich für die Organisation, Mise-en-Place und Sauberkeit des Postens
- Fachgerechte Zubereitung und Qualitätskontrolle der produzierten Gerichte
- Wareneinkauf und Qualitätskontrolle gemeinsam mit dem Küchenchef
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Serviceteam
- Koordination der Commis und der Auszubildenden
- Umsetzung des HACCP Konzepts
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Angebotsplanung
- Du kümmerst dich um die Verpflegung unserer Mitarbeiter
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