Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir einen stellvertretenden Küchenchef (m/w/d) für unser Mitte 2025 neu eröffnendes Hotelrestaurant.
Unser Restaurant steht vor einer aufregenden Neueröffnung! Nach einer umfassenden Sanierung und der Ausstattung mit modernem Mobiliar planen wir, Mitte 2025 unsere Türen für Gäste wieder zu öffnen. Unser Ziel ist es, mit einem frischen Konzept und hoher Qualität ein einzigartiges Gastronomieerlebnis zu schaffen. Dafür suchen wir ab sofort eine engagierte Persönlichkeit als stellvertretenden Küchenchef (m/w/d), die uns bei der Planung und Umsetzung dieses neuen Küchenkonzeptes und einer ansprechenden Speisekarte unterstützt.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
- "rechte Hand" des Küchenchefs und der "noch bessere Draht" zu den Koch-Kollegen
- Unterstützung bei Bestellungen und Gegenüberstellung von Lieferanten, Preis und Qualität
- Mitarbeiterführung und Freude an der Vermittlung von Fachkenntnissen
- reibungsloser Arbeitsablauf und Koordination des á la carte - und Halbpensionsgeschäftes
- Warenannahme und Kontrolle von Qualität und Quantität
- Einhaltung und Kontrolle der aktuellen HACCP-Standard
- erste Erfahrungen als Führungsposition sind wünschenswert
- mehrjährige Berufserfahrung, gerne in der gehobenen Gastronomie, sind von Vorteil
- sehr gute Deutschkenntnisse
- Kreativität in der Speisenzusammensetzung und deren Präsentation
- Leidenschaft und Interesse für die Verarbeitung und Beschaffung von regionalen Produkten
- Spaß und Interesse an aktuellen und neuen Trends
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Teamfähigkeit und Kollegialität
- Freude am Beruf und selbstständigem Arbeiten
- Flexibilität, Belastbarkeit
- einen attraktiven Arbeitsplatz in einem dynamischen und ehrgeizigen Team
- intensive Einarbeitung in Dein Aufgabengebiet
- übertarifliche Bezahlung und attraktive Extras
- angenehmes Arbeitsklima
- Du arbeitest in einem offenen und familiären Unternehmensumfeld
- Wir freuen uns auf eine langfristige Zusammenarbeit mit Dir
- Bei Bedarf: Mitarbeiter-Appartment kann gestellt oder bei der Wohnungssuche unterstützt werden
GIMED1_DE
