Sie sind ein kreativer Kopf in der Küche und suchen nach einer neuen Herausforderung in einem familiären Umfeld? Sie möchten nicht mehr abends und im à-la-carte-Geschäft arbeiten? Dann sind Sie bei uns richtig!
Unsere Kolping-Familienferienstätte „Haus Zauberberg“ im Herzen des Ost-Allgäus sucht Sie ab dem 1.1.2025 als
Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)
Stellenumfang Teil- oder Vollzeit, unbefristet
um gemeinsam mit unserem Küchenteam Gäste mit regionalen und vegetarisch-veganen Köstlichkeiten zu begeistern!
Das Haus Zauberberg ermöglicht vielen Familien, Schulklassen und anderen Gruppen einen schönen Urlaub, eine großartige Klassenfahrt oder eine erlebnisreiche gemeinsame Zeit. Es kann bis zu 170 Gäste beherbergen. Diesen bieten wir in der Regel Vollpension über eine Gemeinschaftsverpflegung zu geregelten Essenszeiten an.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
- Unterstützung der Küchenleitung in der Organisation und Leitung des Küchenteams
- Eigenständige Zubereitung und kreative Weiterentwicklung von Speisen mit Schwerpunkt auf regionaler sowie vegetarisch-veganer Küche
- Mitwirkung bei der Planung von Speiseplänen und Menüvorschlägen
- Übernahme von Verantwortung bei Warenbeschaffung und Lagerverwaltung
- Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Förderung einer positiven Arbeitsatmosphäre im eigenen Team sowie gute Kooperation mit dem Service-Team
- Ihre Einsatzzeit orientiert sich an den im Haus festgelegten Essenszeiten und beinhaltet auch die Arbeit an Wochenenden in Abwechslung mit Ihren Kolleg*innen
- Abgeschlossene Ausbildung entweder zur Köchin / zum Koch, als Ökotropholog*in, als Hauswirtschaftsfachkraft oder eine vergleichbare Ausbildung
- Idealerweise Berufserfahrung sowie erste Erfahrungen in einer leitenden oder stellvertretenden Position
- Begeisterung für frische, regionale und nachhaltige Lebensmittel
- Spaß am Kochen für Familien und Gruppen
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Der Arbeit in einem gemeinnützig tätigen Unternehmen stehen Sie offen gegenüber
- Verlässliche Arbeitszeiten im Zeitraum von 8.00 – 19.00 Uhr
- Angemessene Vergütung mit Zeitzuschlägen, Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie zusätzliche freiwillige Leistungen zur Mobilität (Jobrad)
- Preisgünstiges Personalessen
- 30 Urlaubstage
- Digitale Zeiterfassung und stundengenaue Abrechnung der Arbeitszeit
- Enge Zusammenarbeit mit einem engagierten Team
- Eine Stelle mit Verantwortung und fachlicher Gestaltungsmöglichkeit
- Die Möglichkeit zur Teilnahme an Fort- und Weiterbildungen
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