Koch - Commis de Cuisine (m/w/d)

DJH Jugendherberge Bremen • Other • Bremen • 1m ago

Jugendherbergen haben Tradition – und sind dabei alles andere als von gestern. Zwischen ostfriesischen Inseln, Osnabrück und Bremen bietet unser DJH-Landesverband an 27 Standorten mehr als nur Betten zum Übernachten: Wir schaffen Begegnungen und unvergessliche Erlebnisse. Bei uns werden Fremde zu Freunden, kicken Jugendliche in unseren Feriencamps und drehen Schulklassen Youtube-Videos gegen Cyber-Mobbing. Wir sind Urlaubsort. Lernort. Bildungsort. Und freuen uns über Verstärkung für unser Team von über 600 Mitarbeitenden. Eine bunte Gesellschaft verstehen wir als Bereicherung und Gastfreundlichkeit als schönste Sache der Welt.

Ab 01.02.2025 oder nach Absprache suchen wir eine

JH Bremen - Koch - Commis de Cuisine (m/w/d)

mit Erfahrung in internationaler Küche (20-40 Std./Woche)

Unsere frisch sanierte Jugendherberge Bremen ist keins von der Stange, wir gehen im April 2024 wieder an den Start und du kannst dabei sein!
Die Jugendherberge Bremen verfügt über 252 Betten in 58 Zimmern und auf unserem Gästeschiff „Die Weser“, über 160 Sitzplätze im hauseigenen café · bar · bistro „Schirrmann's“, und 5 Tagungs- und Seminarräume.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Du unterstützt die Küchenleitung
Du entwickelst gemeinsam im Team eine kreative Speiseplanung und integrierst saisonale Zutaten.
Du arbeitest in Absprache im Früh-; Mittel oder Spätdienst.
Du arbeitest eng mit den anderen Abteilungen zusammen.
Herstellung von warmen und kalten Speisen entsprechend vorgegebener Standards.
Vorbereitung von Mittag- und Abendbuffet, Bankett und einer Tageskarte mit Cross-Over Gerichten

Erfahrung in der arabischen, mediterranen, italienischen, griechischen, persischen, indischen oder anderen Küche ist von Vorteil, aber kein muss.
Du hast Lust eine Neueröffnung zu machen, kreativ zu arbeiten und gemeinsam erfolgreich zu sein.
Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder langjährige Berufserfahrung in der Küche als Koch, idealerweise bereits Erfahrung in einer ähnlichen Position gesammelt.
Du arbeitest gern im Team, vorausschauend, strukturiert und besitzt ein ausgeprägtes Organisationsgeschick mit einem Blick für Details.
Du bist Gastgeber aus Leidenschaft.
min. einfache deutsch Kenntnisse und zumindest englisch Kenntnisse

Ein offenes Unternehmen mit gelebter Mitmachkultur, gegenseitigem Respekt, Wertschätzung und regelmäßigen Feedbackgesprächen.
Sonn-/Feiertags- und Nachtzuschläge; du kannst bei uns flexible Arbeitszeiten in Anspruch nehmen.
Übertariflicher Urlaubsanspruch von 30 Tagen.
Jugendherberge Benefits wie z.B. eigene Mitarbeitenden-Rabatte für Übernachtungen, Rabatte im eigenen Schirrmann's, die Möglichkeit von Fahrrad-Leasing etc.
Nach zwei und nach fünf Jahren Beschäftigung in der Vergütungsgruppe wird ein Zuschlag gezahlt.
Ab dem zweiten Dienstjahr ist die Zahlung eines halben Monatsgehalts im November als Treueprämie sicher. Ab zehn Dienstjahren – und danach alle fünf Jahre – wird eine Jubiläumszuwendung gezahlt.
Betriebliche Altersvorsorge
Job-Hopping im Unternehmen für Abwechslung und Inspiration.
Betriebssport bei dem größten Anbieter „Hansefit“ mit einem riesigen Sport- und Freizeitangebot für nur € 20,00 monatlich als Eigenanteil.
Vergünstigtes Essen für Mitarbeitende.
Jobticket