Koch (m/w/d)

Mercure Hotel Hamburg am Volkspark • Other • Hamburg • 6h ago

Das Mercure Hotel Hamburg am Volkspark im Westen von Hamburg gelegen, steht mit seinen 140 modernen Zimmern, seinen 2 Tagungsräumen mit bis zu 120 Personen, seinem Restaurant „Le Jardin“ für Service und Qualität in der Hamburger Hotellerie.

Anstellungsart: Vollzeit

Dein Aufgabenbereich:

a la Carte kochen und bei Veranstaltungen auch als Büffet
Kreativität - gestalte unsere Speisekarte oder Menü´s mit
Mise en place für Deine Schichten
Einhhaltung von HACCP und den Hygiene Standards des Unternehmens
Zusammenarbeit mit den Kollegen der anderen Abteilungen
Kommunikation und Zusammenarbeit im Team
Zuarbeit für Bestellungen

In unserem Team zählt die Stärke jedes einzelnen Mitarbeiters und alle tragen zu wichtigen Entscheidungen bei, ob bei der Auswahl der Zutaten oder der Speisen für unsere neue Speisekarte oder persönliche Einflüsse für die Gestaltung unserer Weinkarte, bei uns ist Deine Meinung gefragt.

Wir suchen also DICH ein Koch (m/w/d) mit Herz und Seele, der in der täglichen Arbeit seine Berufung gefunden hat und genau wie unser Team mit seiner Liebe zum Detail in seinen Gerichten das leibliche Wohl der Gäste in den Vordergrund stellt.

Wir wünschen uns:

- ein Wohnsitz in Deutschland

- eine Ausbildung als Koch mit ersten Berufserfahrungen

- eventuelle eine Fremdsprache (keine Voraussetzung)

- eine offene Kommunikation und absoluter Teamplayer

- selbstständiges Arbeiten

- eine positive Ausstrahlung und ein gepflegtes Erscheinungsbild

- die Fähigkeit Gäste und Kollegen zu begeistern

- verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln

- HACCP Wissen

- den Mut Entscheidungen zu treffen und Offenheit

- Kreativität, Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein