Souschef (m/w/d)

Restaurant Hirsch, Inh. Dean Koppe • Other • Besigheim • 5h ago

Das Restaurant Hirsch ist ein kleines Unternehmen im Bereich Hotel, Gastronomie & Catering. Wir bieten unseren Gästen eine traditionelle, regionale Küche mit modernen Akzenten. Unser Restaurant verfügt über einen gemütlichen Gastraum sowie einen idyllischen Biergarten. Zudem haben wir auch einen Veranstaltungsraum, in dem wir Feiern und Events ausrichten.

Unsere Küche zeichnet sich durch frische und hochwertige Zutaten aus. Als Sous Chef (m/w/d) bei uns haben Sie die Möglichkeit, kreativ zu sein und eigene Ideen einzubringen. Wir legen viel Wert auf ein kollegiales Arbeitsklima und bieten unseren Mitarbeiter*innen eine faire Bezahlung sowie flexible Arbeitszeiten. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Anstellungsart: Vollzeit

Du unterstützt die Küchenleitung bei der Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
Du unterstützt das Küchenteam bei der Essenszubereitung
Du gestaltest die Speisekarte mit und bringst dich bei der Erstellung von Tagesangeboten, Wochenkarten oder Arbeitsplänen ein
Du liebst Kochen und hast Spaß daran deine Gäste zu hinterlassen, da wir uns jeden Tag ein bisschen weiterentwickeln möchten
Du bist mitverantwortlich für die Einhaltung der Hygienevorschriften
Du kochst mit Herz und Verstand die Gerichte deines Postens
Du verwöhnst unsere Gäste mit leckeren, saisonalen und hochwertig ausgestatteten Warm-/Wurstplatten. Dabei bist du für das Mise en Place in unserer Frühstücksküche zuständig
Du bist mitverantwortlich für die Einhaltung und das Durchsetzen der HACCP-Standards in deinem Bereich

Kochen ist deine Berufung und kochen macht dir Spaß
Kenntnisse in HACCP und der Allergenkennzeichnung
Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
Einhaltung der Hygienevorschriften und Arbeitssicherheitsbestimmungen
Du stellst die Zufriedenheit unserer Gäste sicher und verabschiedest deine Restaurant-Küche auf Deinem Posten
Du liebst es, neue Gerichte zu kreieren und hast Spaß an der Weiterentwicklung unseres Angebots