Chef de Partie (m/w/d) Saucier/Entremetier

CLOSTERMANNS HOF****S • Other • Niederkassel • 4d ago

Hotel • Restaurants • Events

Anstellungsart: Vollzeit

Dich erwartet ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld vom Fine Dining mit einem Michelin Stern bis zum regionalen à la carte Restaurant, Bankettveranstaltungen und Biergarten.
Du führst eigenverantwortlich den Posten in unserer Küche, wahlweise am Entremetier oder Saucier
Du koordinierst das Mise en Place für beide Restaurants
Du erstellst die Bestelllisten für deinen Posten
Du organisierst und kontrollierst das Lager
Du unterstützt unser Team bei der Durchführung der Inventur
Du wirkst mit bei der Einarbeitung von Auszubildenden und Aushilfen.
Auch die Einhaltung der HACCP-Hygienestandards gehört zu deinen täglichen Tätigkeiten

Freundlichkeit und Zuverlässigkeit
Abgeschlossene Ausbildung zur/zum Koch/Köchin
Du hast Berufserfahrung und suchst nun eine Position mit Verantwortung
Du arbeitest selbstständig und hast auch in stressigen Situationen den Überblick
Positive Ausstrahlung und Begeisterung für kreatives und systematisches Arbeiten
Teamfähigkeit und Interesse an Weiterentwicklung und persönlicher Förderung
Bewusstsein für erstklassige Qualität und Verwendung ausschließlich frischer Produkte

Sicherer Arbeitsplatz: Unbefristeter Arbeitsvertrag in einem erfolgreichen Unternehmen
Faire Vergütung: Übertarifliche Bezahlung sowie Weihnachts- und Urlaubsgeld als insgesamt 13. Monatsgehalt
Ausgeglichene Work-Life-Balance: Genieße geregelte Einsatzpläne ohne Teildienst und profitiere von einem Arbeitsumfeld, in dem Überstunden die Ausnahme sind. Bei uns kannst du deinen Beruf mit deinem Privatleben in Einklang bringen und hast mehr Zeit für die Dinge, die dir wichtig sind
Moderne Arbeitsbedingungen: Unsere Küche ist auf dem neuesten Stand der Technik, mit hochwertigen Arbeitsgeräten und einem freundlichen, hellen Ambiente mit extra viel Tageslicht. Außerdem arbeiten wir sehr digital - Frei- und Urlaubswünsche, dein Dienstplan, Onboarding Infos, Arbeitszeiten und die komplette Kommunikation sind jederzeit in unseren Mitarbeitenden-Apps zugänglich
Mitarbeiterrabatte: 50% Rabatt auf alle Hotelleistungen und unsere Gastronomie gibt's für dich, und auch für deine Lieben haben wir attraktive Sonderkonditionen und Rabatte
Mobilität: Wir übernehmen wahlweise dein Deutschlandticket zu 100% oder geben dir einen Fahrtkostenzuschuss fürs Auto. On top bieten wir dir ein kostengünstiges Fahrrad-Leasing mit JobRad
Minutengenaue Abrechnung: Dank unserer digitalen Stempeluhr und Mitarbeitenden-App wird deine Arbeitszeit minutengenau erfasst. Mehrarbeitsstunden werden monatlich ausgezahlt.
Hochwertige Verpflegung: Genieße Frühstück, Mittag- und Abendessen auf Gästeniveau – wir sorgen dafür, dass du immer gut versorgt bist.
Wohnung: Wir unterstützen dich mit all unseren Möglichkeiten bei der Wohnungssuche und haben auch selbst eine begrenzte Auswahl an vollausgestatteten Personalwohnungen.
Persönliche Wertschätzung & Förderung: Als Familienunternehmen legen wir großen Wert auf deine individuelle Persönlichkeit. Bei uns kannst du du selbst sein – wir fördern deine Stärken und bieten dir ein Umfeld, in dem deine Ideen und dein einzigartiger Beitrag geschätzt und gefördert werden.

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