Assistant F&B Manager (m/w/d)

Rocco Forte Hotel de Rome • Other • Berlin • 1m ago

Hotel de Rome

Untergebracht im liebevoll restaurierten, ehemaligen Hauptsitz der Dresdner Bank von 1889, ist das Hotel de Rome einzigartig in seiner Kombination aus denkmalgeschützter Architektur und zeitgenössischem Design, gepaart mit höchstem Komfort und persönlichem Service. Als eines der wenigen Luxushotels in einem original historischen Gebäude, reflektiert das Hotel de Rome in besonderer Weise die Destination Berlin. Mit nur 145 Zimmern und Suiten und seiner einzigartigen Lage am historischen Bebelplatz ist es ein architektonisches Juwel im Herzen der Hauptstadt und garantiert Individualität und private Atmosphäre. Das Brandenburger Tor, die Museums Insel und viele andere Sehenswürdigkeiten sind in wenigen Minuten zu Fuß erreichbar, die nah gelegene Friedrichstrasse gehört zur exklusivsten Einkaufsmeile der Metropole und die Nachbarschaft gilt als Treffpunkt für Gourmets.

Rocco Forte Hotels
Rocco Forte Hotels ist eine Familie von 13 individuellen Hotels und Resorts. Jedes der Hotels ist einzigartig und reflektiert den authentischen Charakter seiner Stadt. Doch eines haben sie alle gemeinsam: die hohen Qualitätsstandards, die einen persönlichen und intuitiven Service garantieren, für den die Forte Familie seit vier Generationen mit ihrem Namen steht. Weitere Informationen unter roccofortehotels.com

Anstellungsart: Vollzeit

Auf Wunsch eine kostengünstige Personalwohnung in Hotelnähe
Anstellung in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis
steuerfreie Zuschläge für Arbeit an Sonn- und Feiertagen
Jahressonderzahlung nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
ein abwechslungsreicher und spannender Arbeitsplatz mit einem motivierten und engagierten Team
Teilnahme an unserem Induction-Training sowie strukturierte Einarbeitung innerhalb der Abteilung
Inhouse Experience zu Beginn Ihrer Tätigkeit
individuelle Förderung und Weiterbildung durch unsere Quality & Training-Abteilung
persönliche und berufliche Weiterentwicklung und Transfermöglichkeiten innerhalb der Rocco Forte Gruppe
verschiedene F&B und Spa Discounts sowie vergünstigte Übernachtungsraten in den Rocco Forte Hotels und die Möglichkeit auf Personaleinkauf
attraktive Vorteile und den Aufbau eines Netzwerkes durch die FairJobHotels und Leading Hotels of the World
abwechslungsreiches Angebot in unserem Mitarbeiterrestaurant
Reinigung der Arbeitskleidung
Erfassung der Arbeitszeiten durch elektronische Arbeitszeitkonten
vielfältige Mitarbeiter-Events und persönliche Anerkennung und Wertschätzung durch Roccofeller-Dollar, Auszeichnung zum Shining Star oder Rocco Forte Champion
betriebliches Gesundheitsmanagement, regelmäßiges Angebot von Gesundheitstagen und Teilnahme an Sportveranstaltungen
Prämienzahlung durch Anwerbung neuer Teammitglieder
viele weitere Vergünstigungen bei lokalen Partnerunternehmen

erfolgreich abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach oder Abschluss eines vergleichbaren Studiums
mehrjährige Berufserfahrung in verschiedenen F&B Outlets in der gehobenen Hotellerie/ Gastronomie, idealerweise in leitender Position
ausgeprägtes Fachwissen im F&B Bereich
professionelle Umgangsformen und Kommunikationsstärke
hohes Verantwortungsbewusstsein und verbindliches Auftreten
Teamplayer und Organisationstalent
Kreativität und Liebe zum Detail sowie Gastgeber aus Leidenschaft
Flexibilität und hohe Serviceorientierung
sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
sicherer Umgang mit den gängigen MS-Office Programmen

Mitverantwortung für einen reibungslosen Arbeitsablauf in unseren F&B Outlets unter Einhaltung aller Unternehmensstandards sowie Hygienerichtlinien sowie kontinuierliche Verbesserung der organisatorischen Abläufe
operative Unterstützung unserer Serviceteams
Unterstützung bei der Leitung und Koordination aller Aktivitäten in unseren F&B Outlets
Sicherstellung einer effektiven Kommunikation zwischen allen relevanten Abteilungen des Hotels
direkte Zusammenarbeit und Unterstützung unseres Director of F&B (m/w/d) bei allen administrativen Aufgaben sowie Vertretung in dessen Abwesenheit
Mitarbeit bei monatlichen Inventuren, der Erstellung der Monats- und Jahresabschlüsse
Vorbereitungsarbeiten für das gesamte F&B Budget sowie Kontrolle und Analyse der laufenden Kosten und Umsätze
Koordination der externen Firmen, die im F&B Bereich eingesetzt werden
Unterstützung bei der Gestaltung der Dienst- und Urlaubsplanung der F&B Abteilungen sowie Schulung, Entwicklung und Motivation der Mitarbeiter, Auszubildenden und Aushilfen
Koordination und Durchführung von Vorstellungsgesprächen und Auswahl neuer Mitarbeiter

Ganz im Sinne unserer Rocco Forte Philosophie "Family Flair" sind Sie im Hotel de Rome nicht nur eine Nummer, sondern ein wertvolles Teammitglied. In vielen verschiedenen Erfolgsgeschichten von Auszubildenden und Teammitgliedern spiegelt sich diese Philosophie wider.

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