Souschef (m/w/d)

Werft1919 • Other • Kressbronn am Bodensee • 9h ago

Wir Werftbuben, drei Brüder, freuen uns, dich in den eindrucksvollen, denkmalgeschützten Gebäuden der alten Bodan-Werft willkommen zu heißen. Mit heimischer Küche, regionaler Kunst und Kultur und einem einzigartigen Festsaal am schönen Bodensee ist es uns als Team ein Anliegen, unseren Gästen eine unvergessliche Zeit zu bescheren.

Seit 1919 bauten hier Männer und Frauen Schiffe, unter vollem Einsatz ihrer Muskeln und mit ausgefeiltem technischem Geschick. Schiffe, um die Menschen an den Ufern zu verbinden. Um die Welt hinterm Horizont zu erkunden – und sie zu sich heim zu holen.

Gut ein Jahrhundert später öffnet die Werft erneut ihre Tore und Türen. Nicht ohne denselben Anspruch an Bord wie die Arbeiter damals: Auch wir möchten Menschen verbinden. Möchten kulinarische Horizonte eröffnen – aber gleichzeitig unsere wunderbare schwäbische Heimatküche auf die Teller holen.

Anstellungsart: Vollzeit

Als Sous-Chef bist du bei uns verantwortlich für einen Posten und vertrittst den Küchenchef als Stellvertreter
Du begleitest den gesamten Prozess von der Warenannahme bis hin zum fertigen Gericht
Du bringst deine Kreationen und deine Erfahrung in unsere Signature-Gerichte mit ein
Du trägst dazu bei, dass unser professioneller Hygienestandard eingehalten wird
Nachhaltiges Arbeiten und stetige Optimierung im Hinblick auf die Vermeidung von Müll liegt dir am Herzen

Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin und verfügst über erste Berufserfahrung - idealerweise auch Führungserfahrung
Ein professionelles Umfeld und geregelte Abläufe sind dir wichtig
Es macht dir Freude deine Gäste glücklich zu machen und zu begeistern
Dein Auftreten ist sicher, freundlich und gepflegt
Die Arbeit in einem dynamischen Team ist genau das was du suchst