Sich Zeit lassen.
Die Welt vergessen.
Genießen.
Im Ketschauer Hof ist dieser Luxus zu Hause!
So wichtig wie uns das Ankommen und Wohlfühlen für unsere Gäste ist, genauso wichtig ist uns dies für unsere Mitarbeiter!
In seinem geschichtsträchtigen Gemäuer ist Gastlichkeit zeitlos, historische Architektur und modernes Interieur gehen Hand in Hand und geben dem Luxus-Boutique-Hotel mit seinen 18 Zimmer und Suiten einen unverwechselbaren Charakter. Unser einzigartiges Kleinod ist an der Pfälzer Weinstraße, mitten im historischen Stadtkern Deidesheims, unweit der Weinberge gelegen. Kaum durch das Hoftor des Anwesens eingetreten, macht sich das Gefühl von „Ankommen und Wohlfühlen“ breit. Eingebettet im ruhigen Innenhof befinden sich das Restaurant 1718, das Gourmetrestaurant L.A. Jordan sowie unser wunderschöner Garten! Ein Rückzugsort ohnegleichen.
Sind Sie auf der Suche nach Mehr? Dann sind Sie bei uns genau richtig!
Wir bieten spannende, verantwortungsvolle berufliche Herausforderungen, tolle Entwicklungsmöglichkeiten und somit eine langfristige Perspektive für die Zukunft.
Bei uns erhalten Sie nicht nur im Ketschauer Hof einzigartigen Input, sondern auch übergreifend innerhalb unserer erfolgreichen Unternehmensgruppe. Dazu gehören vor Ort in Deidesheim unser Schwesternhotel Kaisergarten Hotel sowie unsere drei Weingüter Von Winning, Reichsrat von Buhl, Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan und unser Restaurant Sushi B.
Für unser Restaurant 1718 mit feiner französisch eleganten Küche, mit Auszeichnungen im Feinschmecker, Gault Millau u. a., suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung eine/n KüchenchefIn (m/w/d).
Anstellungsart: Vollzeit
- operative und administrative Führung der Küche
- Eigenverantwortliche Herstellung von Speisen
- Einsatz im a la Carte und Bankettbereich
- Mitgestaltung des Dienstplans und der Speisekarte
- Erstellung der Inventurlisten
- Bestellungen bei unseren Lieferanten tätigen
- Warenannahme- und Kontrolle
- Mithilfe bei der kontinuierlichen Ausbildung des Teams
- Qualitätssicherung und Kontrolle unserer hochwertigen Produkte im Hinblick auf unsere Standards sowie aller Hygienestandards nach HACCP
- Sicherstellung absoluter Gästezufriedenheit
- Sicherstellung einer reibungslosen Zusammenarbeit mit allen anderen Kollegen und Abteilungen
- eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- erste Führungserfahrungen
- Leidenschaft für das Kochen und entwickeln von neuen Gerichten
- ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein für Lebensmittel und Produkte
- Sie arbeiten eigenverantwortlich, wirtschaftlich und kreativ
- Gemeinsam sind wir stark! Sie sind ein absoluter Teamplayer und freuen sich darauf, ein wichtiger Teil eines motivierten und starken Teams zu werden
Werden Sie ein wichtiger Teil unseres Teams und freuen Sie sich auf
- flache Hierarchien mit offenem Ohr für neue Ideen und Arbeitsweisen
- Freiraum für eigenverantwortliches Handeln & Arbeiten
- ein sicheres, unbefristetes Arbeitsverhältnis mit leistungsgerechter Bezahlung
- Aktive Mitgestaltung des Erfolgs unseres Unternehmens
- Regelmäßige Mitarbeiter- und Entwicklungsgespräche
- Spaß und Zusammenhalt im Job, auf Team-Events oder bei Feiern
- BAV und VWL mit Arbeitgeber Zuschuss sowie zahlreiche Mitarbeiter Benefits on top (z.B. Family & Friends Raten in unserem Hotel, Nachlässe in unseren Restaurants, kostenfreie Mitarbeiterverpflegung, subventionierte Firmenmitgliedschaft bei Pfitzenmeier Fitness, Bikeleasing uvm.
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