Die VNP-Naturpark GmbH steht für Naturerlebnis und nachhaltige Kulinarik in der Lüneburger Heide. Unsere rund 75 Mitarbeiter
in vier Gastronomiebetrieben – vom Landhaus Haverbeckhof und Hotel Hof Tütsberg bis zur Milchhalle Wilsede und dem Heide-ErlebnisZentrum Undeloh – vereinen Umweltschutz und regionale Gastfreundschaft. Mit eigener Erzeugung von Buchweizen, Wild aus eigenem Forst und Nutztieren aus eigener Haltung bewahren wir die Kulturlandschaft und bieten unseren Gästen unvergessliche Geschmackserlebnisse.
Unsere Betriebe – Tradition trifft Moderne
- Hotel Hof Tütsberg: Im Herzen des Naturschutzgebiets Lüneburger Heide bietet der historische Gutshof 23 Zimmer und 5 Ferienwohnungen, eine idyllische Gartenterrasse und eine eigene Produktlinie „Heidländer“ mit Spezialitäten wie Heidschnucke und Wild.
- Landhaus Haverbeckhof: Mit 23 Zimmern und einem Restaurant, das kreative Landküche in gemütlichem Ambiente bietet, ist dieses traditionelle Landhaus ein Juwel in Niederhaverbeck. Der „Wintergarten“ bietet zudem Platz für bis zu 120 Personen.
Verstärke unser Team als:
Koch (m/w/d)
Für die Hotels Landhaus Haverbeckhof und Hof Tütsberg
Anstellungsart: Vollzeit
- Du kümmerst Dich um die tägliche Vorbereitung (Mise en place) und die kreative Zubereitung von Speisen
- Planung und Organisation der Küchenabläufe auf Deinem Posten sind Teil Deiner Verantwortung
- Sorgfalt und Nachhaltigkeit sind uns wichtig: ein verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen ist essenziell
- Du setzt unseren hohen Qualitätsanspruch um und trägst so zu einem optimalen Produktionsablauf bei
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien ist für Dich selbstverständlich
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise erste Erfahrung im à la carte Geschäft
- Leidenschaft für Qualität und Frische in jedem Detail
- Selbstständiges Arbeiten und Teamgeist zeichnen Dich aus
- Du sprudelst vor Kreativität und Flexibilität und hast Lust, Deine Ideen einzubringen
- HACCP-Kenntnisse und die Begeisterung für Premiumprodukte runden Dein Profil ab
- Ein engagiertes Team, das Dich intensiv einarbeitet und unterstützt
- Eine spannende und abwechslungsreiche Aufgabe in einem herzlichen, serviceorientierten Umfeld
- Überdurchschnittliches Gehalt plus Sonn- und Feiertagszuschläge
- Mindestens 30 Tage Urlaub und Unterstützung bei der Wohnungssuche (inkl. Unterkunft während der Probezeit)
- Moderne Arbeitsabläufe und neueste Küchentechnologie
- Attraktive Aufstiegschancen und verschiedene gastronomische Modelle in einem wachsenden Unternehmen
- Weiterbildungsmöglichkeiten und zusätzliche Sozialleistungen
- Zusatz-Krankenversicherung und ein angenehmes, naturnahes Arbeitsumfeld
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