Koch (m/w/d)

Hotel am Schlosspark • Other • Güstrow • 9h ago

Die Geschäftsführung und die Mitarbeiter/innen der NHB Betriebsgesellschaft haben im Frühjahr 2022 ein Unternehmensleitbild für die beiden Standorte in Güstrow und Rostock erarbeitet, um durch gemeinsame Werte erfolgreich, effizient und nachhaltig im Sinne der Gäste, des Unternehmens und deren Mitarbeitern sowie externen Partnern zusammenzuarbeiten.

Hierfür wurden gemeinsame Werte ermittelt, die uns besonders wichtig sind und daraus Leitsätze formuliert, die für die Geschäftsführung und alle Mitarbeiter/innen bindend sind und im Arbeitstag täglich gelebt werden.

Wir stehen zu unseren Worten und Überzeugungen. Wir erfüllen die Anforderungen unserer Gäste gewissenhaft und professionell. Wir garantieren Qualität!! Unsere Grundlage zum Erfolg ist ein ehrlicher Umgang miteinander und eine offene Kommunikation. Wir reden miteinander und nicht übereinander. Wir vertrauen auf die Gewissenhaftigkeit unserer Kollegen und lassen Eigenverantwortung zu. Wir sind das Unternehmen und erreichen als funktionierende Gemeinschaft unsere Ziele. Wir fordern selbstständiges Handeln der Mitarbeiter/innen ein und schaffen Freiräume für Kreativität sowie die Entwicklung von individuellen Talenten und Kompetenzen. Loyalität ist uns sehr wichtig. Wir stehen hinter unserem Unternehmen!

Gastlichkeit ist unsere Berufung. Mit Fröhlichkeit, Einsatzbereitschaft und Liebe zum Detail begeistern wir unsere Gäste. Motivation und Professionalität sind das Fundament unseres Handelns.

Wir sind ein soziales Unternehmen mit leistungsorientierter sowie fairer Bezahlung und unsere Stärke ist eine offene Fehlerkultur sowie ein freundliches und höfliches Miteinander zwischen allen Mitarbeitern/innen unabhängig von der Position. Jedes Teammitglied ist wichtig. Wir sind offen für sachliche Kritik und dankbar für Lob und honorieren erbrachten Leistungen mit Prämien.

Offenheit und Akzeptanz gegenüber anderen Kulturen, Religionen und Lebensweisen sind für uns selbstverständlich. Uns zeichnet ein vorurteilfreies Miteinander aus. Damit sehen wir uns als ein weltoffenes Unternehmen für alle Gäste und Mitarbeiter/innen.

Seit 2014 sind wir in Güstrow mit dem Nachhaltigkeitssiegel „Green Sign Level 4 “ zertifiziert und am Standort Rostock mit dem Nachhaltigkeitssiegel "Green Sign Level 3" zertifiziert. Damit steht das gesamte Team für Nachhaltigkeit und gesellschaftliche Unternehmensverantwortung gegenüber der Umwelt und zukünftigen Generationen. Wir pflegen ein sparsamer Umgang mit Energie und Wasser, reduzieren den Müll und trennen diesen weitestgehend. Beim Einkauf von Lieferungen und Leistungen bevorzugen wir regionale Partner und Lieferanten und achten auf die Energiebilanz.

Wir gehen mit der Zeit und erfinden uns immer wieder neu! Der Ausbau der Digitalisierung und die ständige technische Weiterentwicklung machen uns zu einem zukunftsorientieren, marktfähigen und gesunden Unternehmen.

Wir als Team erreichen unsere Ziele! Unser Wort gilt! Wir verlassen uns aufeinander! Was wir versprechen, dass halten wir! Wir sind Ansprechpartner/innen für die individuellen Wünsche und Anforderungen unserer Gäste und Kollegen/innen.

Wir verstellen uns nicht! Wir sind wir!

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Postenführung und Vorbereitungen für das tägliche Geschäft
Richtig gut Kochen
Herrichten von festlichen Büffets und exklusiven Menüs
Warenannahme, Lagerbewirtschaftung und Lagerkontrolle
Einhaltung und Kontrolle von Hygienerichtlinien (HACCP)
Qualitätseinhaltung

abgeschlossene Berufsausbildung Koch/Köchin
Einschlägige Berufserfahrung im A la Carte - Tagungs- und Bankett Geschäft
positives Auftreten
gepflegtes Erscheinungsbild
angenehme Umfangsformen
Kreativität
Organisationstalent und Kommunikationsfähigkeit
Belastbarkeit, Organisationsgeschick und Qualitätsbewusstsein
Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit
Hands-on-Mentalität

Absolut wertschätzendes Arbeitsklima
übertarifliche Bezahlung VHB
private Krankenzusatzversicherung (nach Betriebszugehörigkeit)
Fixe Urlaubs- und Dienstplanung
100% Überstundenausgleich
Umsatz- und Erfolgsbeteiligung, Sonderzahlungen, betriebliche Altersvorsorge
Verpflegungszuschuss
Vergünstigungen in Partnerhotels für den Urlaub mit der Familie
Interne und externe Weiterbildungsangebote
Betriebsfeiern, betriebliche Gesundheitsvorsorge und vieles mehr
Langfristig angelegtes Arbeitsverhältnis
Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben mit viel Entscheidungs- und Gestaltungsspielraum
Günstige Unterbringung im Hotel sowie die Vermittlung von Wohnraum ist möglich.