Betriebsstätte Rheda Wiedenbrück
In der Mark 2
33378 Rheda Wiedenbrück
Gastro Bohnenschäfer GmbH
Sebastian Bohnenschäfer | Auf dem Döhn 5 | 59069 Hamm |
Mobil: +49 170 34 10 552
Fon: +49 2385 70 90 445
Mail: gastro.bohnenschaefer@t-online.de
Anstellungsart: Vollzeit
- Operative Leitung des gesamten Kantinenbetriebs inklusive Personalführung, Dienstplanung und Organisation des 24/7-Schichtsystems
- Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenteam
- Verantwortung für die Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) und Sicherheitsstandards
- Kontrolle und Optimierung der Qualität der Speisen sowie des Serviceangebots
- Kostenmanagement und Budgetverantwortung, inklusive Wareneinkauf und -kontrolle
- Förderung eines positiven Arbeitsklimas und Motivation des Teams
- Schnittstelle zwischen Kunden, Management und Lieferanten, um den hohen Standard der Gästezufriedenheit zu gewährleisten
- Weiterentwicklung des Angebots und Umsetzung neuer Konzepte, um den Betrieb kontinuierlich zu optimieren
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie, Hotelmanagement oder eine vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Führung eines gastronomischen Betriebs, idealerweise in einer Großküche oder Kantine
- Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Erfahrung im Kosten- und Personalmanagement
- Hohes Maß an Organisationstalent und die Fähigkeit, unter Druck einen klaren Kopf zu bewahren
- Erfahrung in der Mitarbeiterführung und in der Leitung eines Schichtbetriebs
- Kundenorientierung, Kommunikationsstärke und Freude am Umgang mit Menschen
- Flexibilität und Bereitschaft zur Arbeit im Schichtsystem
- Eine herausfordernde und verantwortungsvolle Position
- Attraktive Vergütung und exklusive Mitarbeiterrabatte
- Fortbildungsmöglichkeiten und Perspektiven zur beruflichen Weiterentwicklung
- Regelmäßige Arbeitszeiten mit einem freien Sonntag für deine Familie und Freizeit
- Unterstützung bei der Suche nach einem Kindergartenplatz für dein Kind
- Ein motiviertes und engagiertes Team
- Raum für eigene Ideen und Mitgestaltungsmöglichkeiten zur Weiterentwicklung der Kantine
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