Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)

Hotel Schliffkopf • Other • Baiersbronn • 1d ago

Das Hotel Schliffkopf liegt auf 1025m Höhe und zählt zu den namhaften Wellnesshotels in Deutschland. Das familiär geführte 4*S Hotel verfügt über 70 Zimmer und Suiten. In unserem Restaurant bieten wir kulinarischen heimatverbundenen Genuss auf höchstem Niveau. Unsere Gäste können zwischen Halbpension und a la carte wählen.
Wir sind mit 5 Wellness- Stars ausgezeichnet und liegen als Wohlfühlhotel in Mitte des Nationalpark Schwarzwald, direkt an Deutschlands bekanntester Ferienstrasse der Schwarzwaldhochstrasse zwischen Freudenstadt und Baden- Baden.

Uns ist es wichtig, dass sich Gäste und Mitarbeiter in einer herzlichen Atmosphäre wohl fühlen. Schnell ist man in die Schliffkopf- Familie integriert und erlebt ein tolles Miteinander.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Vertretung des Restaurantleiters in dessen Abwesenheit
Mitwirken bei der Entwicklung des Angebotes
Organisation des Bereiches Restaurant inkl. der Schulung von Mitarbeitern und Auszubildenden
Dienstplangestaltung mit Urlaubsplanung
Durchführung von Schichten und Betreuung der Gäste
aktive Kommunikation mit Gästen sowie Entwicklung und Bindung von Stammkunden
Durchführung von Bestellungen: Getränke
Überwachung und Einhaltung der Budgets im verantwortlichen Bereich
Sicherstellung eines stets freundlichen und professionellen Umgangs mit den Gästen
Pflege des verwendeten Kassensystems
Nachhaltige Einhaltung der Hygienevorschriften

Sie sind ein guter Teamplayer
Sie arbeiten nicht gerne nach Schema A
Sie haben Spaß und Passion sowie Interesse an der Hospitality Branche
Sie sind kreativ und sind neugierig
Sie verfügen über gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Fremdsprachen sind von Vorteil
Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung im Hotel- & Gaststättenbereich