In unserem Pletzer Resort „Das Bayrischzell Familotel Oberbayern“– eines der außergewöhnlichsten Familienhotels in Bayern - wartet Quality Time pur auf dich. Top-Ausstattung trifft auf bayerische Herzlichkeit und liebevolles Ambiente.
Mit Move & Relax, unserer innovativen Kombination aus aktiver Bewegung, effektiver Regeneration und der Energy Küche bekommst du - genau wie unsere Gäste - obendrein neue Power. Die traumhafte Region rund um den Wendelstein und die Nähe zum Tegernsee und Schliersee lädt zu Freizeitaktivitäten der besonderen Art ein.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
- Konsequente Sicherstellung der vorgegebenen Qualitätsstandards, repräsentative Präsentation von Buffetgerichten sowie Planung der Speisenzubereitung und Küchenabläufe
- Agile Führung des Küchenteams sowie Unterstützung der Direktion und Geschäftsführung in der operativen Betriebsführung
- Serviceorientierte und freundliche Gästekommunikation, inkl. Beratungs- und Beschwerdemanagement
- Budgetverantwortung insb. für Wareneinsätze sowie Dienst- und Urlaubsplanung
- Einhaltung, Dokumentation und Kontrolle der Ernährungs-, HACCP Hygienerichtlinien und Sicherheitsstandards
- du eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder eine vergleichbare Qualifikation sowie mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder Sous Chef mitbringst
- du hervorragende Kommunikations- und Führungsqualitäten mitbringst, als Vorbildfunktion agierst und die Fähigkeit besitzt, ein Team zu führen und zu motivieren
- du über ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein für Lebensmittel und deren Zubereitung verfügst und eine positive Einstellung zu Nachhaltigkeit, Regionalität und Foodwaste hast
- du stressresistent bist, Probleme rechtzeitig erkennst sowie effizient und konstruktiv löst
- du einen sicheren Umgang mit MS Office Programmen und dem Warenwirtschaftssystem Nectar hast. Kenntnisse in Hotelkit sind von Vorteil
- du über gute Deutsch- und Englischkenntnisse verfügst. Weitere Sprachen sind von Vorteil
- eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit Verantwortung und Entwicklungsmöglichkeit
- die freie Nutzung des Move & Relax Bereich (Fitness inkl. Gruppentrainings) sowie einen kostenfreien sportwissenschaftlichen Fitness- und Gesundheitscheck
- 60 % auf Logis, 50 % auf Speisen und Getränke sowie auf Move & Relax Leistungen in allen Pletzer Resorts
- regelmäßige Sport- und Gesundheitsangebote sowie Teamevents
- eine Mitarbeiterunterkunft (nach Verfügbarkeit) und Verpflegung
- unsere Mitarbeiterkarte mit vielen attraktiven Vergünstigungen
- geregelte Arbeitszeiten
- eine zukunftssichere Ganzjahresstelle in einer wachsenden Hotelgruppe … und vieles mehr
Eintrittsdatum: ab sofort
Gehalt: Wir bieten dir für die Position ein übertarifliches und leistungsgerechtes Gehalt, welches wir in einem persönlichen Gespräch festlegen.
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