Herzlich willkommen bei Hartmaier's Villa Restaurant.
Wir sind ein familiäres, kommunikatives und kreatives Team von ca. 15 langjährigen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern aus vielen Teilen dieser Welt.
Das Hartmaier's besteht in seiner heutigen Form seit 1998 in den geschichtsträchtigen Räumlichkeiten der Villa Watthalden. In unserem Restaurant bieten wir ca. 60 Sitzplätze ebenso wie auf den beiden Terrassen in den Sommermonaten. Im Bankettbereich besitzen wir eine Kapazität von ca. 80 Plätzen für unsere Gäste.
Wir sind Gastgeber und Gasgeberinnen aus Leidenschaft, welches sich auch in unseren Arbeitsweisen und den Produkten, welche wir verarbeiten widerspiegelt. Wir legen größten Wert auf Regionalität und Saisonalität. Wir suchen Menschen mit Leidenschaft und Begeisterung für die Gastronomie. Ob in unserem Restaurant, bei Banketten in unseren Veranstaltungsräumlichkeiten oder bei Caterings.
Wir bieten viele facettenreiche Aufgaben. Wir legen den größten Wert auf ein offenes, faires und kommunikatives Miteinander.
In kurzen Stichworten ist unsere Philosophie zusammenfassend
- Menschlichkeit,
- Offenes Zueinander, Weiterentwicklung
- Wertschätzung
- Sozial, Ökologisch,
- Umweltbewusst, Nachhaltig
- Sie sind für das Bereitstellen des Mise en Place Ihres Postens und übergreifend zuständig.
- Sie bereiten Speisen zu und richten diese an.
- Sie unterstützen bei der Gestaltung der á la carte - Speisekarte.
- Sie unterstützen beim Bestellwesen und der Wareneingangskontrolle
- Sie unterstützen bei der Umsetzung unserer Standards nach HACCP.
- Sie haben eine erfolgreiche abgeschlossene Kochausbildung und besitzen fachliches Know How in der Gastronomie.
- Sie konnten idealerweise bereits Erfahrung in der gehobenen Gastronomie sammeln und waren bereits in einer vergleichbaren Position in anderen Unternehmen tätig.
- Sie verfügen über ein hohes Maß an Qualität- und Kostenbewusstsein, sind kreativ und bringen sich mit Ihren eigenen Ideen gerne mit ein.
- Sie haben große Freude daran im Team zu arbeiten.
- Sie sind eine kommunikative, freundliche und fachlich versierte Persönlichkeit.
Ein seit Jahrzehnten bestehendes Familienunternehmen, welches sich durch jahrelange Erfahrung in der Gastronomie, ein hohes Maß an Wissen angeeignet hat, welches wir an unsere Mitarbeiter gerne weitergeben.
Arbeitszeit:
- 40 Stunden-Woche / 5-Tage Woche / KEIN Teildienst
- 30 Urlaubstage.
- Digitale und transparente Zeiterfassung.
- Dienstag Ruhetag.
- Heiligabend und 01. Januar geschlossen.
- Betriebsferien im Januar und Oktober.
Gehalt:
- Übertarifliches / überdurchschnittliches, leistungsorientiertes Gehalt.
- Überstundenausgleich.
- Zuschläge für Feiertage, Sonntage & Nacht.
- Urlaubs - und Weihnachtsgeld.
- Volle Trinkgeldbeteiligung ab dem ersten Tag.
- Betriebliche Altersvorsorge
Arbeitsklima & Arbeitsplatz:
- Ein hoch motiviertes Team.
- Raum zur persönlichen und beruflichen Entwicklung und das Einbringen eigener Ideen.
- Ein familiärer und persönlicher Umgang mit kurzen Entscheidungswegen.
- Moderne Küche mit Tageslicht.
- Kostenlose Verpflegung (3 Mahlzeiten, Kaffee, Wasser und Säfte).
- Wertschätzung und gegenseitiger Respekt.
Jeder einzelne zählt.
Sonstiges:
- Bezahlte Weiterbildungsmaßnahmen.
- Jährlicher Mitarbeiterausflug innerhalb Europas.
- Hilfe bei der Suche nach der eigenen Wohnung.
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