Leitung Küche & Hauswirtschaft (m/w/d)

Sozialservice-Gesellschaft des Bayerischen Roten Kreuzes GmbH • Other • München • 1d ago

Entfalten Sie Ihr Potenzial in einer spannenden Position als Leitung Küche & Hauswirtschaft (m/w/d) für mehrere Standorte! Wir bieten Ihnen ein abwechslungsreiches Aufgabenfeld mit vielfältigen Gestaltungsmöglichkeiten. Hier können Sie Ihr Fachwissen einbringen, erweitern und Verantwortung übernehmen. Gemeinsam mit uns bewegen Sie Dinge, die einen echten Unterschied machen.

Wir suchen eine Leitung Küche und Hauswirtschaft, die unsere Standorte zum Wohle der Bewohner und Bewohnerinnen voranbringt und zukunftsfähig gestaltet. Wir möchten bestes Pflegeunternehmen in Bayern werden und unsere Produktionsküchen sollen ein Aushängeschild sein.

Möchten Sie mit großartigen Menschen und faszinierenden Aufgaben den nächsten Karriereschritt gehen? Dann freuen wir uns auf Sie!

Zusammen mit den Verantwortlichen in unseren Häusern tragen Sie entscheidend dazu bei, dass das Essen ein Höhepunkt im Leben unserer Bewohnerinnen und Bewohnern ist und unsere Küchen nachhaltig und effizient arbeiten
Überwachung und Umsetzung der HACCP-Standards sowie Anpassung der Speisepläne an die Bedürfnisse der Seniorinnen und Senioren nach DGE-Richtlinien
Optimierung der Küchenabläufe durch strategische Planung der Eigenproduktion und Reduzierung von Convenience-Produkten
Zusammenarbeit mit externen Dienstleistern sowie effektive Schnittstellenkoordination zur Sicherstellung reibungsloser Abläufe
Planung, Durchführung und Moderation von Fachtagungen

Abschluss als Küchenmeister*in, idealerweise mit der Fachqualifikation Diätkoch/-köchin, Hauswirtschaftsmeister*in oder Ernährungswissenschaftler*in bzw. vergleichbare Ausbildung
Führungserfahrung und ausgeprägte kommunikative Kompetenzen zur Motivation und Beratung der örtlichen Küchenleitungen und Einrichtungsleitungen
Bereichsübergreifendes Denken und die Fähigkeit zum Schnittstellen- und Prozessmanagement
Wirtschaftliches Denken und ein ausgeprägtes Dienstleistungsverständnis, um Kostenbewusstsein mit hoher Servicequalität zu verbinden
Fundierte Kenntnisse der HACCP- und Hygienestandards, um die Sicherheit und Qualität unserer Angebote zu gewährleisten

Ein Aufgabenfeld, welches für uns von zentraler Bedeutung ist und viel Gestaltungspotential bietet
Ein kollegiales Arbeitsumfeld, in dem mit Freude, Respekt und Professionalität zusammengearbeitet wird
Auf 38,5 Stunden/Woche und 30 Tage Urlaub können Sie sich verlassen
Ein attraktives Gehalt und interessante Benefits
Flexible Arbeitszeiten mit Möglichkeiten zum mobilen Arbeiten - Dienstort ist die Hauptverwaltung in München (ab Januar 2025 im Stadtteil Kieferngarten )

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