Seit Juli 2023 ist das 5 Sterne Superior Hotel Traube Tonbach beim Karlsruher SC Gastgeber in den neuen Hospitality-Bereichen im BBBank Wildpark.
Ein einzigartiges und regionales Konzept wurde für die VIP Bereiche entwickelt, ganz unter dem Motto „Fußball. Kulinarik. Erleben“ können alle Gäste der Blau-Weißen die neue Marke „WildparkTaste - Made by Traube Tonbach“ genießen. Neben den Heimspieltagen betreuen wir auch exklusive Caterings, Tagungen und Events für unsere anspruchsvollen Gäste. Als neugegründetes Unternehmen geprägt von der DNA der Traube Tonbach gehen wir neue Wege im Stadioncatering. Dies soll sowohl die Kulinarik, das Gastgebertum als auch die Unternehmensphilosophie aufzeigen. Absolute Wertschätzung aller Teammitglieder von der Aushilfe bis zum Abteilungsleiter, modernstes Equipment, Beachtung der Work-Live Balance, Entfaltungsmöglichkeiten und Spaß an dem was wir tun sind nur einige wenige Beispiele unserer nachhaltigen Personalstrategie. Werde Teil unseres neuen Teams und arbeite gemeinsam mit uns und dem KSC an der Erfolgsgeschichte.
Anstellungsart: Vollzeit
… ist die Zubereitung von frischer Küche an Heimspieltagen und bei den Events im Wildpark-Stadion.
... unterstützt den Küchenchef in der Planung, Vorbereitung und Umsetzung des täglichen operativen Geschäftes.
… schließt die Mitwirkung beim Bestellwesen und den Einkaufsabläufen von der Bestellung bis zur Warenannahme ein.
… ist die Koordinierung der einzelnen Posten und der Küchenabläufe. Du teilst die Mitarbeiter ein und sorgst für den reibungslosen Ablauf.
… umfasst die tägliche Qualitätssicherung und gewährleistet somit Genuss auf höchstem Niveau. Der nachhaltige Umgang mit Lebensmitteln ist für dich selbstverständlich.
… beinhaltet zudem die Mitarbeit bei Extraveranstaltungen.
… besteht in der Mitwirkung bei der Gestaltung des Speisenangebotes, zusammen mit dem Küchenchef.
… verpflichtet dich zum wirtschaftlichen Umgang mit Lebensmitteln und zur Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften nach dem HACCP-Konzept.
... bringst eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder eine vergleichbare Ausbildung mit.
... überzeugst vorzugsweise durch mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie (gerne auch in der Sternegastronomie).
... zählst die Themen Einkauf und Qualitätskontrolle als wichtigen Bestandteil zu deiner täglichen Arbeit.
… hast viel Freude am Umgang mit Lebensmitteln und verfügen über sehr gute Produktkenntnisse, sowie den Blick fürs Detail.
… zeichnest dich durch hohes Qualitätsbewusstsein aus, bist perfekt organisiert und behältst auch in stressigen Situationen jederzeit den Überblick und einen kühlen Kopf.
… bist verantwortungsbewusst und erweiterst gerne und permanent dein Wissen.
… bist ein Teamplayer, mit dem man gerne arbeitet und auf den man sich jederzeit voll verlassen kann.
… bewertest Motivation, Engagement und Flexibilität als eine selbstverständliche Voraussetzung für eine erfolgreiche Arbeit.
... hast idealerweise eine Ausbildereignungsprüfung (AEVO) erfolgreich abgelegt.
Umfassende Einarbeitung und Welcome-Days
Digitale Zeiterfassung inkl. App
Betriebsurlaub über Weihnachten und Silvester
Warme Mahlzeit, Kaffee und Kalt-Getränke
Stellung und Reinigung persönlicher Arbeitskleidung und Übernahme der Kosten für Arbeitsschuhe
Gemeinsames Feiern und Teambuilding-Events
Betriebsinterne und Traube Group übergreifender Schulungskalender
Vergünstigungen in den Betrieben der Traube Group (u.a. im 5*-Superior Hotel Traube Tonbach)
Diverse Rabatte beim KSC
