Chef de partie (m/w/d)

Hotel-Restaurant Ole Liese • Other • Panker • 3m ago

Informationen über das Hotel-Restaurant OLE LIESE

Eingebettet in die malerische Landschaft der Holsteinischen Schweiz zieht das romantische Gut Panker Gäste aus Deutschland, Skandinavien, der Schweiz und Österreich an, die der Hektik der Großstädte entfliehen und ihre Seele baumeln lassen wollen.

Im Zentrum des historischen Gutes mit seiner Schloßanlage und der berühmten Trakehnerzucht liegt das Hotel-Restaurant OLE LIESE.

Das gastronomische Konzept umfasst zwei Restaurants. In der Ole Liese Wirtschaft werden bodenständige Gerichte mit regionalen Produkten angeboten. Im Gourmet-Restaurant 1797 wird eine moderne deutsche Küche mit hochwertigen Produkten aus dem eigenem Garten und Norddeutschland präsentiert.

Den Gästen stehen dreiundzwanzig individuell eingerichtete Zimmer, eine Kaminhalle sowie ein kleiner Saunabereich zur Verfügung.

Anstellungsart: Vollzeit

Operative Führung und Sicherstellung eines effizienten und effektiven Ablaufes auf Deinem Posten.
Einhaltung und Umsetzung der Qualitätsstandards und HACCP-Richtlinien
Einarbeitung, Schulung und Unterweisung von Mitarbeitern, Auszubildenen und Praktikanten
Erarbeitung von neuen Gerichten und Menüs mit unserem Küchenchef
Bestellwesen und Kontrolle des Wareneinganges

Du hast eine abgeschlossen Berufsausbildung als Koch/Köchin und schon Berufserfahrungen gesammelt?
Du willst dich weiterentwickeln?
Du bist flexibel und zuverlässig?
Du suchst die Herausforderung und hast Spass daran, mit Produkten aus dem eigenen Garten eine moderne deutsche Küche umzusetzen?
Du bist aufgeschlossen, teamfähig und engagiert?
Du hast Lust an der Küste Ostholsteins Natur, Sonne und Meer zu erleben?
Du hast Lust mit Deinem Engagement den Erfolg unseres Unternehmens mit zu prägen?