Das Hotel Maier ist ein familiengeführtes 4-Sterne Hotel mit 75 Zimmern in Friedrichshafen am Bodensee. Die Region bietet nicht nur unseren Gästen sondern auch unseren Mitarbeitern einen extrem hohen Freizeitwert: Berge und der See bieten das ganze Jahr über spannende Abwechslung. Seit inzwischen vier Generationen kümmern wir uns um das Wohl unserer Gäste. Und das machen wir gar nicht so schlecht, denn schaut man sich in den relevanten Bewertungsportalen um, so gehören wir regelmäßig zu den besten Hotels in Friedrichshafen. Diese Spitzenposition möchten wir nachhaltig festigen.
Im Hotelbereich versprechen die nächsten Jahre viel Abwechslung und Spannung, denn wir wollen mächtig was bewegen: unsere neuen Zimmerkonzepte erfreuen sich großer Beliebtheit. Seit 2020 haben wir das Hofhaus, den Patio mit Lounge und den Veranstaltungsbereich fertiggestellt.
Im Bereich der Unternehmensführung arbeiten wir mit unseren Mitarbeitern mit innovativen Onlinetools: Revenue Management, Customer Relationship oder Forecasting... Wir wollen Stakeholder Value generieren: unsere Mitarbeiter, Lieferanten, Partner und Gäste wachsen mit uns mit und durch einen aktiven Wissensaustausch möchten wir gegenseitig voneinander profitieren und lernen. Im Jahr 2020 werden wir uns nach den Richtlinien der Gemeinwohl-Ökonomie zertifizerien lassen.
Das Restaurant "Die Speiserei" ist schon seit Jahrzehnten Garant für sehr gute Qualität. Seit 2013 sind wir Mitglied von „Schmeck den Süden“, "Gutes vom See" und der der "Landzunge". Aktuell sind wir vom Magazin FALSTAFF unter die besten 300 Landgasthäuser Deutschlands gewählt worden, und als einziges Restaurant in Friedrichshafen im Slow Food Genussführer ausgezeichnet. Und damit ist auch die Küchenrichtung klar: die besten Lieferanten, Produkte und Gerichte aus der Bodenseeregion, und zwar rundherum, ergänzt von den kulinarischen Einflüssen der Alpen und Süddeutschlands.
Dazu genau passend: unser spannendes Weinkonzept mit SeeWeinen und BergWeinen aus unserem Bezugsraum. Und das Ganze mit der Seele eines schwäbischen Landgasthofs, in dem man auch ein „Vesper“ essen kann.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit, Aushilfe
Als Frühstückskoch (w/m/d) bist Du für die komplette Vor- und Zubereitung aller Speisenangebote unseres Frühstücks zuständig. In Spitzenzeiten werden morgens bis zu 160 Frühstücke serviert.
Der Obstsalat wird frisch geschnitten - mit saisonalen und regionalen Früchten. Im Winter verwenden wir bei importierten Produkten ausschließlich Bio-Qualität.
Wir wollen Abfall so weit wie möglich vermeiden, deshalb werden alle Aufstriche portionsgerecht in Weckgläser abgefüllt, Aufschnitt wird frisch vom Laib geschnitten. Auch Müslis und andere Cerealien bereiten wir nach Rezept selbst zu. Unsere Eierspeisen stellen wir auf Bestellung frisch her.
Je nach Arbeitszeitmodell arbeitest Du nach Ende des Frühstücksdienstes noch im Mittagsservice weiter und unterstützt Deine Kolleg:innen in der Vorbereitung und im Mittagsgeschäft.
Kochen ist für Dich eine Herzensangelegenheit und es bereitet Dir große Freude, unseren Gästen mit einem liebevoll zubereiteten Frühstück einen guten Start in den Tag zu ermöglichen.
Zum guten Essen führen viele Wege. Deshalb ist es für uns auch nicht so wichtig, wo und auf welche Weise Du Deine Leidenschaft für die Zubereitung von Speisen entdeckt hast. Wichtig ist uns, dass unsere Gäste den Frühstückstisch begeistert verlassen...
Was natürlich auch hilft: Du stehst morgens wirklich gerne früh auf...
Diese Grundsätze sind für uns selbstverständlich (aber vielleicht doch erwähnenswert):
- Wir vergeben nur unbefristete Arbeitsverträge.
- Die Arbeitszeit wird genau erfasst, mit transparenten Arbeitszeitkonten und Dienstplan-App.
- Wir zahlen tarifliches Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
- Zusätzlich ermöglichen wir die Auszahlung der steuerfreien Zuschläge für Nacht-, Sonn- und Feiertagsarbeit als pauschale Vorauszahlung, wenn die zu erwartende Arbeitszeit dies zulässt.
- Wir bieten moderne Arbeitsplätze im Back Office und Front Office - Fertigstellung Ende Mai 2023.
- Wir verfügen über eine innovative Digitalisierungsarchitektur, die den Menschen in den Mittelpunkt stellt und komplizierte und langweilige Aufgaben von künstlicher Intelligenz erledigen lässt.
Wir setzen noch einen drauf:
- Ihr könnt bei uns fast umsonst essen und trinken. Und zwar frisch gekochtes Essen, fair gehandelten Bio-Kaffee oder Tee, hochwertige Säfte oder Fundstücke aus der befreundeten Bio-Konditorei. Nur ein kleiner Betrag bleibt für die Versteuerung des geldwerten Vorteils übrig.
- Wir zahlen deutlich über Tarif,
- Was gibt es Schöneres als freie Zeit? Wir schenken euch zwei zusätzliche Urlaubstage im Jahr, zusätzlich zu den tariflichen Regelungen,
- Wir schenken euch einen zusätzlichen Urlaubstag im Jahr, wenn ihr euch nachweislich ehrenamtlich engagiert.
- Wir schenken euch eine Einarbeitungsprämie von 1.000 Euro bei der ersten Einstellung (500 Euro nach der Probezeit, 500 Euro nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit).
- Solltet ihr eines Tages ins Hotel Maier zurückkehren wollen, rechnen wir eure bisherige Betriebszugehörigkeit auf eure neue Tätigkeit bei uns an.
- Wir bieten euch, euren Familienangehörigen, Verwandten und Bekannten großzügige Konditionen, wenn sie bei uns essen oder übernachten möchten.
- Wir unterstützen euch finanziell bei der Betreuung von Kleinkindern.
- Auf Wunsch und bei Bedarf helfen wir bei der Suche nach einer geeigneten Unterkunft. Bisher musste noch kein neuer Mitarbeiter auswärts übernachten...
Wir sind ein Familienunternehmen und das merkt man:
- Wie es sich für eine Familie gehört, sind wir für euch da, wenn ihr uns braucht.
- Bei uns sind die Entscheidungswege kurz und bei den meisten Entscheidungen fragen wir euch nach eurer Meinung, weil wir wissen, dass wir gemeinsam am besten sind.
- Unsere Gäste nehmen uns als Team wahr und deshalb arbeiten wir auch als Team, konsequent und immer auf der Suche nach machbaren, erfolgversprechenden Lösungen.
- Wenn es etwas zu feiern gibt, dann gibt es Geschenke von uns, nämlich flexibel einsetzbare Gutscheine, mit denen wir gemeinsam den lokalen Handel stärken können. Oder es gibt Prämien, wenn wir ein besonderes Betriebsjubiläum feiern können. Oder es gibt zusätzlichen Urlaub, wenn ihr in eurer Familie besonders gebraucht werdet.
- Gemeinsam bringen wir eure Wünsche und unsere Möglichkeiten für eine optimale Work-Life-Balance unter einen Hut. Und weil sich im Leben immer wieder etwas ändert, ist keine Entscheidung in Stein gemeißelt.
- Wir feiern auch gerne mit euch: tolle Weihnachtsfeiern haben wir bisher immer hinbekommen, ab diesem Jahr wird es auch wieder ein Sommerfest geben.
- Wenn ihr tolle Ideen für Teambuilding-Maßnahmen habt, sprecht uns an: wir unterstützen euch dabei nach individueller Absprache auch finanziell. Auch wenn die Chefs mal nicht da sind...
Wie wir arbeiten:
- Wer neu bei uns ist, schläft erst einmal in unserem Hotel, um in Ruhe anzukommen.
- Wir arbeiten in einer lockeren, aber professionellen Atmosphäre.
- In kleinen, aber schlagkräftigen Teams hat jeder Mitarbeiter die Möglichkeit - aber auch die Pflicht - sich zum Wohle aller einzubringen.
- Wir pflegen eine offene Feedback-Kultur, in der wir gemachte Fehler als Chance für zukünftige Verbesserungen sehen. Denn wir wollen lernen und unsere Zukunft aktiv gestalten.
- Eure Ideen werden gehört oder gelesen, in unserer eigenen Mitarbeiter-App, die alle Abteilungen miteinander verbindet und Input und Output aus der Welt der Gäste erhält...
Auch für eure Freizeit haben wir einiges zu bieten:
- Als Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter unseres Unternehmens habt ihr Zugang zu einer außergewöhnlichen Vorteilswelt, in der ihr verschiedenste Dienstleistungen und Produkte hochwertiger Marken zu absoluten Vorzugspreisen erwerben könnt. Da ist wirklich alles mit dabei: von der Bekleidungsmarke über den Freizeitpark bis hin zum Autokauf…
- Über unsere Kooperationspartner erhaltet ihr Zugang zu besonders günstigen Übernachtungsangeboten in unseren über 200 Partnerhotels.
- Bei unseren Produzenten könnt ihr über uns verschiedenste Waren zu Firmenkundenpreisen beziehen.
- Wir möchten, dass ihr den Bodensee auch genießen könnt: Deshalb gibt es jedes Jahr eine Bodensee-Erlebniscard Plus für drei Tage für euch und eure Familie.
Woran wir noch arbeiten, denn man ist ja bekanntlich nie mit allem fertig:
- Umsetzung eines ganzheitlichen Aus- und Weiterbildungskonzeptes (Ziel Fertigstellung Q2 2024)
- Umsetzung einer ganzheitlichen, coolen und praktikablen Lösung für eine durchgängige Modelinie während der Arbeitszeit.
- Aufbau verschiedener lokaler Partnerschaften mit Dienstleistern und Händlern, bei denen vergünstigt eingekauft werden kann.
- Fertigstellung unserer Gemeinwohlbilanz, die wir gemeinsam als nachhaltiges Managementsystem zur Steuerung unseres Unternehmens nutzen können.
- Fertigstellung unseres Versicherungskonzeptes, mit dem wir beste Versicherungsleistungen anbieten können.
