Mitten im Altstadtzentrum der alten, aber dennoch ewig jungen Studentenstadt Erlangen liegt unsere Oase der Ruhe mit exklusiver persönlicher Note: das 4-Sterne-Hotel Bayerischer Hof in Erlangen. Es ist das erste Haus am Platz und beherbergt immer wieder nationale und internationale VIPs.
Mit seinem unverwechselbaren und internationalen Flair in 159 Zimmern ist der Bayerische Hof Erlangen als Tagungs-, Geschäfts- und Ferienhotel weit über die Grenzen Europas hinaus bekannt und geschätzt.
Anstellungsart: Vollzeit
Wir freuen uns, wenn Sie unser Team in Zukunft bei folgenden Aufgaben unterstützen:
- Organisation und Steuerung der gesamten Küchenabläufe
- Schreiben von kreativen Menüs, Speisekarten, saisonlae Highlihgts, u.a.
- Vor- und Zubereitung von kalten und warmen Speisen und Buffets
- wirtschaftlicher und effizienter Personaleinsatz
- sämliche administrativen Aufgaben (u.a. Bestellungen)
- Einhalten der Hygienebestimmungen (HACCP)
Wenn Sie Freude an internationaler als auch regionaler Küche haben und gerne in der gehobenen Gastronomie arbeiten möchten, sollte Ihr Profil folgende Qualifikationen umfassen:
- Mehrjährige Erfahrung in der Küche
- Führungserfahrung
- Liebe zum Detail und Kreativität
- Interesse an innovativer Küche
- Organisationstalent, Qualitätsbewusstsein
- sicheres und gepflegtes Auftreten
- teamorientiert, flexibel, belastbar
Wir bieten Ihnen attraktive Arbeitsbedingungen:
- Gestaltungsspielraum für Ihre Ideen
- Die meisten Sonntage frei
- Ein offenes Ohr für Ihre kreativen Verbesserungsvorschläge
- Wir entwickeln Ihre Fähigkeiten, indem wir Sie fördern und fordern
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