"Zeit bei Freunden" im FRANKs erleben - vor spektakulärem Alpenpanorama, mit viel Freiraum und einer Gastgeberfamilie der besonderen Art. Garniert mit genzenlosem Naturerlebnis in Oberstdorf / Allgäu, hochwertiger Genussküche und einer weitläufigen Wellnesslandschaft: So entspannt fühlt sich Urlaubsglück bei Franks für unsere Gäste an!
Als familiengeführtes 5 Sterne Ferienhotel und Mitglied der Allgäu Top Hotels sind wir exklusiv, aber nicht abgehoben. Familie Frank und ihr engagiertes Team schaffen eine persönliche Atmosphäre aus guter Laune, Geborgenheit und Stil. Top Bewertungen unserer Gäste machen uns glücklich - und auch in Corona Zeiten erhalten wir viel positives Feedback!
Zum Unternehmen gehört außerdem eine historische Villa mit 11 Zimmern, das 3 Sterne Superior Geldernhaus Hotel garni in direkter Nachbarschaft.
Anstellungsart: Vollzeit
Ihre Aufgaben:
Ø Stellvertretende administrative Leitung des Service-Bereichs
Ø Unterstützung des Küchenchefs im Bereich von Sauberkeit und Qualitätsmanagement
Ø Konstante Kontrolle und Analyse der Servicequalität und Gästezufriedenheit sowie gegebenenfalls Anpassung und Optimierung der Abläufe
Ø Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs inkl. aktiver Mitarbeit (3 Abende pro Woche)
Ø Organisation und Durchführung von Veranstaltungen und Events
Ø Teamorientierte Führung, Motivation und Förderung der Kollegen/-innen und Auszubildenden
Ø Kontrolle von Dienst- und Urlaubsplänen, sowie Verantwortung für eine effektive Personaleinsatzplanung
Ø Unterstützung bei Gastbeschwerden
Du hast ein Gespür für kulinarische Trends, liebst es, Gäste mit exzellentem Service zu begeistern, und bist bereit, Verantwortung zu übernehmen? Dann bist du genau die Führungspersönlichkeit, die wir suchen! Werde Food & Beverage Manager bei Franks und leite unsere Genussbande mit Herz und Verstand.
Deine Mission als Kopf der Genussbande:
- Planer & Leiter: Du entwickelst strategische Konzepte und sorgst für reibungslose Abläufe in allen F&B-Bereichen – vom Restaurant bis zur Bar. Dabei optimierst du kontinuierlich Arbeitsabläufe und Servicequalität.
- Leader & Mentor: Du bist nicht nur Führungskraft, sondern auch Motivator. Von der Rekrutierung über die Schulung bis zur Dienstplanerstellung führst du dein Team mit Empathie und klarer Linie.
- Zahlenjongleur: Budgetplanung, Controlling und die Erreichung der Umsatz- und Gewinnziele liegen in deiner Hand – du weißt, wie man Zahlen liest und clever einsetzt.
- Gästebotschafter: Du sorgst für außergewöhnliche Gästeerlebnisse, nimmst Feedback ernst und entwickelst Maßnahmen, die für noch mehr Begeisterung sorgen.
- Ideenschmiede: Du bringst kreative Konzepte und kulinarische Innovationen ein, entwickelst spannende Angebote und setzt neue Trends um – von Menügestaltung bis zur Auswahl besonderer Getränke.
- Qualitätswächter: Du stellst sicher, dass alle Standards in Bezug auf Hygiene, Sicherheit und Qualität eingehalten werden, und bist ein Garant für erstklassige Abläufe.
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