Herrzlich Willkommen im Relais & Châteaux Hotel
Burg Schwarzenstein
Als Privat geführtes Luxus Hotel zählt bei uns die Leistung jedes Einzelnen. Ein Anspruch, der durch jeden unserer Mitarbeiter Tag für Tag mit Leben gefüllt wird. Nur gemeinsam als ehrgeiziges, leidenschaftliches und Professionelles Team können wir die hohen Erwartungen unserer Gäste erfüllen und machen Burg Schwarzenstein zu einem einzigartigen Erlebnis.
Die Burg Schwarzenstein lieget inmitten der Weinberge, fernab vom Trubel des Alltags, hoch über dem Rheingau. Wir verfügen über 51 luxuriöse Zimmer und Suiten und einen Veranstaltungsbereich für bis zu 250 Personen. Die liebevoll restaurierte Burg mit unserem Burgrestaurant lockt mit regionalen Spezialitäten und Rheingauer Weinen, das Restaurant MÜLLERS auf der Burg by Nelson Müller ist ein kosmopolitischer, eleganter Ort mit ungezwungener Atmosphäre mitten im Rheingau.
UNSER GEHEIMNIS:
unsere Mitarbeiter!
Mit viel Herzlichkeit und Kompetenz, Qualitätsbewusstsein und Engagement bilden Sie das Fundament unseres Erfolgs
Wir bieten Dir einen sicheren Arbeitsplatz an dem Deine Stärken und Ideen zum Einsatz kommen, mit abwechslungsreichen Aufgaben und jede Menge Raum zur Entfaltung.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen Restaurantleiter(m/w/d) für unsere Brasserie Schwarzenstein.
Anstellungsart: Vollzeit
- Du leitest und motivierst Deine Team, um einen reibungslosen und effizienten Service sicherzustellen.
- Du stellst sicher, dass alle Deine Mitarbeiter über aktuelle Menüs, Tagesangebote, Weinkarte und besondere Veranstaltungen informiert sind.
- Schulung neuer Mitarbeiter und kontinuierliche Weiterbildung des Teams, um Servicestandards zu verbessern.
- Begrüßung und Betreuung der Gäste, um ein besonderes Gasterlebnis zu gewährleisten.
- Überwachung des Tischmanagements und der Reservierungen, um den reibungslosen Ablauf des Services zu gewährleisten.
- Proaktive Lösung von Gästebeschwerden und Gewährleistung einer schnellen und effektiven Lösung.
- Überprüfung der Speisen- und Getränkequalität, um sicherzustellen, dass sie den hohen Standards entsprechen.
- Durchführung von regelmäßigen Kontrollen des Serviceablaufs und der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien.
- Verantwortung für die Bestellung von Lebensmitteln, Getränken und anderen Betriebsmaterialien.
- Überwachung des Lagerbestands, um Engpässe zu vermeiden
- Erfahrung als Restaurantleiter oder in einer ähnlichen Position
- Ausgezeichnete Kenntnisse im Gastgewerbe und Verständnis für die feine Gastronomie
- Fähigkeit, ein Team zu führen und zu motivieren, um erstklassigen Service zu bieten
- Hervorragende zwischenmenschliche und Kommunikationsfähigkeiten
- Belastbarkeit und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten
- Ausgeprägtes organisatorisches Geschick und die Fähigkeit, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu bewältigen
- Flexibilität bezüglich der Arbeitszeiten, einschließlich Wochenenden und Feiertagen
- Eine geregelte 5 Tage Woche
- geregelter Urlaub
- Übertarifliche Bezahlung
- Digitaler Dienstplan und Zeiterfassung über Gastromatic
- Family & Friends Rate Europaweit in allen Relais & Châteaux Hotels
- Personalverpflegung
- Kostenlose Mitarbeiter Parkplätze
- Kostenlose Reinigung Deiner Uniform
- Ein Arbeitsplatz an dem Deine Stärken und Ideen zum Einsatz kommen
- Abwechslungsreiche Aufgaben und jede Menge Raum zur Entfaltung
- Ein tolles Team
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