Mit rund 70 Mitarbeitern brauen und vermarkten wir die beliebten Bierspezialitäten (Würzburger Hofbräu, Keiler, Sternla) aus Unterfranken. Um unsere erfolgreiche Position als regionaler Markenartikler im hart umkämpften Biermarkt weiter auszubauen, setzen wir auf qualifizierte und motivierte Fach- und Führungskräfte, die mit uns zusammen etwas bewegen wollen.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Leiter Bierproduktion (m/w/d)

Fachliche und organisatorische Führung der Mitarbeiter im Bereich Herstellung
Optimale Personaleinsatzplanung gemäß Schichtplan
Weiterentwicklung der Mitarbeitenden; Durchführung von Schulungen und Unterweisungen
Produktionsplanung und Durchführung der Produktion nach QS-Vorgaben
Disposition von Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen
Technische und technologische Prozessoptimierung.
Optimierung des Ressourceneinsatzes (Wasser, Energie, Rohstoffe, Personal)
Planung, Durchführung und Überwachung von Instandhaltungsmaßnahmen
Sicherstellung der Betriebsdatenerfassung
Umsetzung der Qualitäts-, Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
Mitarbeit in Projekten
Unterstützung bei QM/UM-Auditierungen

Erfolgreich abgeschlossenes technisches Studium (z.B. Brauwesen oder Getränketechnologie) und erste Berufserfahrungen oder eine vergleichbare Ausbildung mit Weiterqualifizierung und mehrjähriger Berufserfahrung in vergleichbarer Funktion
Erfahrung in der Führung von gewerblichem Personal (Mehr-Schicht-System)
Kenntnis von Managementsystemen zur Prozessverbesserung (z.B. Six Sigma, Lean Management)
Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten, Führungsstärke, Motivationstalent und Teamfähigkeit und hohes Qualitätsbewusstsein
Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise, Teamfähigkeit, Flexibilität und hohe Belastbarkeit
Kenntnisse in Prozessautomatisierung und –technik
Sicherer Umgang mit MS-Office-Anwendungen; vorteilhaft sind Kenntnisse in SAP und gängigen BDE-Systemen

Attraktives Vergütungspaket
Ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet
Haustrunk
Altersvorsorge
Mitarbeit in einem starken und motivierten Team
Arbeit mit modernen Maschinen und Anlagen

Würzburger Hofbräu GmbH

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Leiter Bierproduktion (m/w/d)