Die Schankhalle Pfefferberg ist ein VIA Inklusionsbetrieb und bietet attraktive Arbeitsplätze für Menschen mit und ohne Beeinträchtigung in den Bereichen Gastronomie und Service, Veranstaltungsmanagement, Hauswirtschaft und Haustechnik. Zur Schankhalle gehören das Braugasthaus mit eigener Bierbrauerei und historischem Biergarten, zwei multifunktionale Veranstaltungsräume, das Pfefferberg Theater wie auch der Glaspalast. Die Schankhalle ist Teil des denkmalgeschützten Pfefferbergs im Berliner Bezirk Prenzlauer Berg.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort eine

Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)

in Vollzeit (38,5 Stunden/ Woche)

Ergebnisorientierte Kommunikation zwischen den Mitarbeitern und Abteilungen
Persönliche Begrüßung, Platzierung und Verabschiedung der Gäste
Kommunikative Verkaufsberatung am Tisch
Gewährleistung eines strukturierten Gast- und Qualitätsorientierten Arbeitsablaufs
Tägliche Sicherstellung des gesamten Mise en place-Arbeiten für den a la carte Service
Unterstützung der Chef de rangs in den Stationen bzw. eigenständige Stationsführung
Überprüfung von Lieferungen und Bestellungen von benötigten Waren
Durchführung von monatlichen Getränke-Inventuren
Einhaltung des wöchentlichen Reinigungsplans sowie der allgemeinen Ordnung und Sauberkeit

Abgeschlossene Berufsausbildung als Hotelfachfrau/-mann oder Restaurantfachfrau/-mann
Serviceerfahrungen im Bar- und Bankettbereich sind wünschenswert
Sie zeichnen sich durch Organisationstalent, Flexibilität und hohe Eigenmotivation aus
Führungsbereitschaft und Teamfähigkeit gehören zu Ihren Stärken
Sie denken gastorientiert und besitzen gute verkäuferische Fähigkeiten

Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem motivierten Team - Arbeiten mit Spaß und Verantwortung
Eine leistungsgerechte Vergütung - Ihre Arbeit wird fair entlohnt!
29 Tage Urlaub - Erholung muss sein!
verkehrsgünstige Lage
Betriebliche Altersvorsorge mit einer 100% Arbeitgeberbeteiligung - Wir denken an Ihre Zukunft!
AG-Zuschuss zur VWL - Sicherheit für später!
Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten - Wir fördern Ihr Können!

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VIA Schankhalle Pfefferberg gGmbH

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Stellvertretende*r Restaurantleiter*in

Stellvertretender Restaurantleiterin