Unsere Küche ist anspruchsvoll und bodenständig, die meisten Zutaten in den Töpfen und Pfannen stammen von qualitätsbewussten Erzeugern aus der Region. Eine gute Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten liegt uns am Herzen und unsere Vielfalt der Speisen ist saisonal abgestimmt. Die Scherer und Nordhaus GmbH betreibt nicht nur ein gutbesuchtes “À-la-carte-Geschäft“, sondern richtet auch eine Vielzahl von Veranstaltungen und Events jeglicher Größenordnungen aus.

Anstellungsart: Vollzeit

unbefristeter Arbeitsvertrag
5 Tage Woche
überdurchschnittliche Entlohnung bei einer 40 Stunden Woche
geregelte Arbeitszeiten und Stundennachweis durch Zeiterfassung
ein gutes Betriebsklima in einem motivierten Team
flache Hierarchien und direkte Kommunikationswege
finanzieller Zuschuss zum HVV Ticket
Mitarbeiterfeste (Sommerfest/Weihnachtsfeier)
Weiterentwicklung und Zukunftsperspektiven in unserer Unternehmensgruppe mit verschiedenen Gastronomien und Event Locations im Hamburger Stadtzentrum

enge Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef und Vertretung des Küchenchefs
Verantwortung für den zugeteilten Posten
Dienstplangestaltung
Optimierung der Arbeitsabläufe
Bestellung der benötigten Waren
Vor- und Zubereitung der Speisen im Bankett Bereich mit Menü und Buffet
Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften gemäß HACCP

abgeschlossene Ausbildung als Koch im Hotel oder Restaurant
Organisationstalent
ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
Einsatzbereitschaft
gepflegtes Erscheinungsbild
Dir werden folgende Eigenschaften zu gesprochen: selbstständige Arbeitsweise, Sorgfalt, Verantwortungsbewusstsein, hohes Qualitätsbewusstsein, Belastbarkeit und Eigeninitiative

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Scherer und Nordhaus GmbH

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Souschef (m/w/d) Vecchio Amore

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