Lust auf kreatives, eigenverantwortliches Arbeiten in einem angenehmen, engagierten Team?
Dazu die Vorteile einer 5-Tage-Woche mit geregelten Arbeitszeiten (kein Teildienst!) und minutengenauer Abrechnung?

Dann bist du bei uns richtig! Wir sind DER Treffpunkt in der Münchener City mit ausgezeichnetem Restaurant, trendigem Bistro, stylischer Bar und der schönsten Dachterrasse Münchens mit dem wahrscheinlich besten Frühstück der Stadt. Insgesamt stehen unseren Gästen rund 160 Sitzplätze zur Verfügung.

Unsere Küche ist überwiegend mediterran geprägt. Dabei legen wir Wert auf Frische, Kreativität und Qualität. Bei uns wird noch selber und frisch gekocht. Unsere Stammgäste im Restaurant dürfen von uns immer wieder neue Kreationen auf gleichbleibend hohem Niveau erwarten.

Anstellungsart: Vollzeit

Kreative Zubereitung von Speisen für à-la-Carte und Banketts auf verschiedenen Posten
Eigenständiges Erstellen des Mise-en-Place
Eigenverantwortliches, professionelles Arbeiten während des Services und in der Vorbereitung
Führung und Beaufsichtigung der Küchenhilfen und Spüler
Mitgestaltung der Speisekarte
Einhaltung unseres Qualitätsstandards und sämtlicher Hygienevorschriften (HACCP)
Kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Equipment
Einarbeiten und Coachen neuer Kollegen und Küchenhilfen

Die Welt des Kochens begeistert dich und du hast fundierte Fachkenntnisse
Auch in Spitzenzeiten behältst du einen kühlen Kopf und kannst dich durchsetzen
Qualität ist dir wichtig
Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Im à-la-Carte-Geschäft bringst du mindestens 3 Jahre Erfahrung mit
Du arbeitest Gast-orientiert und hast eine positive Ausstrahlung
Kreativität und Eigenverantwortung liegen dir genauso im Blut wie Teamfähigkeit und Flexibilität
Sauberkeit und Ordnung sind für dich selbstverständlich
Deutsch fliesend in Wort und Schhrift

Einen lockeren Arbeitsplatz mit Raum für Kreativität und Eigeninitiative
Übertarifliche, pünktliche Bezahlung
Eine 40-Stunden-Woche mit 5 Arbeitstagen
Geregelte Arbeitszeiten (idR von 8.00-16.00 oder 13.30-21.30 / 14.30-22.30 / 15.30-23.30)
Genaue Zeiterfassung, die einen Ausgleich von Überstunden gewährleistet
Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
Zentrale Lage direkt am Marienplatz
Familiäres Betriebsklima mit Social Events
Bereitstellung von Kochjacken, Schürzen und Touchons
Tägliche Wäsche der Küchenkleidung in unserer hauseigenen Wäscherei

Neben diesen Vorteilen bieten wir dir ein in der Gastronomie ganz besonderes "Schmankerl": an Heilig Abend und Silvester bleibt unser Lokal abends geschlossen, am 25.12, 26.12 und 1.1. haben wir komplett zu.

GIMED1_DE

Restaurant Glockenspiel

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Chef de Partie (m/w/d) / Chef Tournant (m/w/d)