Der KATHARINENHOF® ist seit 1990 im Bereich Wohnen und Pflege für ältere Menschen aktiv. Mit dieser Erfahrung im Rücken und einem innovativen Konzept im Blick betreibt das Unternehmen Pflegewohnanlagen und Seniorenresidenzen in fünf Bundesländern: Berlin, Brandenburg, Hamburg, Niedersachsen, Sachsen un Thüringen. Derzeit verfügt der KATHARINENHOF® über eine Kapazität von rund 2.900 Plätzen.

Anstellungsart: Vollzeit

Sie übernehmen die Verantwortung für die Herstellung und Aufbereitung der Speisen nach ernährungsphysiologischen Gesichtspunkten und den individuellen Bedürfnissen der Bewohner*innen
Sie planen und Durchführen von Mitarbeitergespräche (steuern und fördern)
Sie planen die regelmäßige Durchführen von Teambesprechungen mit allen Mitarbeitenden des Küchenbereiches
Sie sorgen für die Einhaltung der Arbeitsabläufe im gesamten Küchenbereich und begleiten Caterings, Buffets, Empfänge sowie weitere Veranstaltungen in der Einrichtung.
Sie erstellen Dienst- und Urlaubsplänen für den Küchenbereich
Sie übernehmen die Verantwortung für die Warenbestellung, Wareneingangsprüfung sowie die Kontrolle der Lager- und Kühlräume, der Küche und Cafeteria auf Sauberkeit und Ordnung.
Sie gewährleisten die Hygiene nach den HACCP-Richtlinien und sorgen für die Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards
Sie sichern der Qualität und Quantität des gesamten Leistungsangebotes

Kochen ist ihre Leidenschaft und Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin.
Verantwortungsbereitschaft und Entscheidungsfähigkeit
Organisationsfähigkeit
Ausgeglichenheit, Ausdauer, Einsatzbereitschaft und Initiative
Kritikfähigkeit und Selbstreflektion
Wertschätzender Umgang
Pädagogisches Geschick, Einfühlungsvermögen und die Fähigkeit ein Team zu motivieren und zu führen
Bereitschaft zur ständigen und umfassenden eigenen Fortbildung

Für Sie ist Kochen nicht nur ein Beruf, sondern eine echte Berufung? Bei uns können Sie Ihre kreativen Ideen und Visionen frei entfalten. Werden Sie Teil von etwas Großartigem! In der Rolle der Küchenleitung haben Sie außerdem die Möglichkeit, Ihr Wissen weiterzugeben und Menschen auf ihrem Weg zu begleiten.

Der KATHARINENHOF ALT-BRITZ in Berlin bietet:

Motivierende und unterstützende Leitungsmitarbeiter
Einspringprämie
Langjährige loyale Mitarbeiter
Strukturierte Arbeitsabläufe
Regelmäßige Teambildungsangebote
Gesundheitsworkshops (Stressabbau, Ernährung)
Arbeitgeberfinanzierte Dienstkleidung
feste Dienstpläne, die Familienleben planbar machen (Nur Frühdienste)
Betriebliche Altersvorsorge (anteilig)
Unternehmensweite Angebote wie Obstwochen und Mitarbeiter-Sportevents
Mitarbeiterbonuskarte mit attraktiven Online-Shopping Angeboten
Mitarbeiter werben Mitarbeiter: Bei erfolgreicher Werbung eines neuen Kollegen erhalten unsere Mitarbeiter einen Bonus von bis zu 2500,- €

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