Wir als EURIAL sind innerhalb der französischen Genossenschaft AGRIAL die Division für Spezialitäten aus traditioneller und biologisch erzeugter Kuh- und Ziegenmilch aus nachhaltiger und verantwortungsvoller Herstellung. Ausgehend von unserer Unternehmenszentrale in Nantes (FR) beschäftigen wir weltweit 4.600 Mitarbeiter/innen an 29 Standorten in Frankreich sowie in Tochtergesellschaften in Belgien, Spanien, Italien, England, Deutschland, Polen und den Vereinigten Staaten.

Unsere Käserei Altenburger Land am Standort Schmölln, Ortsteil Hartha, (bei Gera) ist ein Tochterunternehmen von EURIAL und zählt zu den marktführenden Unternehmen ihrer Branche in Deutschland. Gemeinsam mit der zur Unternehmensgruppe gehörenden Rotkäppchen Peter Jülich GmbH & Co. KG in Dortmund betreiben wir mit 160 engagierten Kolleg/innen das Deutschland-Geschäft von EURIAL mit einer Passion für französische Weichkäse- und milde Ziegenkäsespezialitäten. Mit unseren Marken Rotkäppchen, Rügener Badejunge und Der Grüne Altenburger sind wir als Markenartikler der Milchindustrie langjährig anerkannt und etabliert.

Ausbildung zum Milchtechnologen (m/w/d)

Im Rahmen deiner Ausbildung erlangst du ein umfangreiches Wissen über das Naturprodukt Milch und seine Verarbeitung.
Du lernst den Prozess von der Anlieferung der Rohmilch bis zum fertigen Produkt kennen.
Du machst dich vertraut mit der Bedienung der milchverarbeitenden Anlagen in unserer Käserei.
Du lernst unter Anleitung von erfahrenen Kollegenn kleinere Störungen zu analysieren und zu beseitigen.
Du eignest dir Kenntnisse und Wissen über die Probenentnahme, den Produktionsablauf, die Qualitätskontrolle und Hygienestandards an.

Du begeisterst dich für das Produkt Milch und dessen Verarbeitung bis zum Endprodukt, hast eine gute Auffassungsgabe in naturwissenschaftlichen und technischen Fächern sowie handwerkliches Geschick.
Du überzeugst uns mit guten Leistungen in deiner bisherigen Schullaufbahn.
Dich zeichnen Zuverlässigkeit, Flexibilität und Teamfähigkeit aus.
Du bist kreativ und zeigst Bereitschaft zum konstruktiven Lösen von Problemen.

3-jährige Ausbildung zum Milchtechnologen (m/w/d) mit guter Aussicht auf Übernahme nach erfolgreich bestandener Abschlussprüfung
Ausbildungsstart: 01.08.2025

Käserei Altenburger Land GmbH & Co. KG

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