Für das Bildungszentrum Lohr – Bad Orb, Standort Lohr am Main suchen wir ab sofort einen

Koch (m/w/d)

Einsatz auf den verschiedenen Posten im Küchenbereich für die Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln und Herstellung der Speisen
Proaktives und kreatives Arbeiten
Anrichten und Ausgabe von Speisen an die Gäste
Mitwirkung und Sicherstellung der Qualitätsstandards sowie Optimierung der Arbeitsabläufe
Kontrolle der Räumlichkeiten auf Sauberkeit und Ordnung
Kontrolle des Wareneingangs laut HACCP
Einhaltung und Dokumentation der Sicherheits- und Hygienevorschriften nach HACCP
Mitarbeit bei der Planung von Menüs bzw. Speiseplänen für Tagungen und Veranstaltungen
Bestellung, Annahme, Verräumung und Kontrolle der Waren
Sorgfältiger und kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) und langjährige praktische Erfahrung mit umfassenden Fachkenntnissen im Küchenbereich in Tagungs- und Seminarhotels
Zeitgemäße ernährungsphysiologische Kenntnisse
Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen und hygienischen Bestimmungen
Kulinarische Begleitung von Veranstaltungen
Soziale Kompetenz, Sorgfalt, Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
Selbstständigkeit in der Organisation der Arbeit
Ausgeprägter Qualitätsanspruch an sich und an die tägliche Arbeit
Freundlicher und zuvorkommender Umgang mit den Gästen
Kreativität, Organisationsgeschick, Belastbarkeit, Team- und Kooperationsfähigkeit
Wirtschaftliches Denken und Handeln
EDV-Kenntnisse
Bereitschaft zur Teilnahme an betrieblichen Qualifizierungsmaßnahmen

Wir bieten unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern ein professionelles und anspruchsvolles Arbeitsumfeld. Ein kooperatives Betriebsklima und umfangreiche Sozialleistungen runden das interessante Angebot ab.
Komplexe, herausfordernde und sinnstiftende Aufgaben
Inspiration und Raum für eigene Ideen in einem jungen, dynamischen Team, das Individualität und Gemeinschaftsgeist schätzt
Work-Life-Balance ist uns ein wichtiges Anliegen
Geregelte und planbare Arbeitszeiten, mit partiell freien Wochenenden
Umfangreiches Gesundheitsmanagement
Attraktives Vergütungspaket (13,65 Monatsgehälter)
Sechs Wochen Jahresurlaub

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IG Metall Bildungszentrum Lohr - Bad Orb

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